粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。下面是一份简单的粤菜食谱，供您参考。
【粤菜红烧肉】
材料：
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 待红烧肉炖至软烂入味后，加入适量的盐调味即可。
以上就是粤菜红烧肉的做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。
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