马兰菜怎么弄好吃？马兰（也称马兰头）有几种烧法

本站原创 2024-09-16 11:47:16 -

大家好，关于马兰菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马兰

（也称马兰头）有几种烧法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

马兰

（也称马兰头）有几种烧法
马朗菜怎么吃
马兰头应该怎么做才好吃
宜兴马兰是什么菜

马兰

（也称马兰头）有几种烧法

开洋野马兰170菜系及功效：家常菜谱主料：马兰头350克，开洋20克，松仁15克。

马兰糖茶201菜系及功效：疟疾食谱清热解毒食谱工艺：焖口味：原本味主料：马兰头30克马兰头竹笋汤793菜系及功效：肝硬化食谱工艺：烧口味：咸鲜味主料：马兰头250克,竹笋150克马兰糖饮395菜系及功效：消化性溃疡食谱清热解毒食谱腮腺炎食谱疟疾食谱工艺：其他口味：甜味主料：马兰头30克凉拌马兰806菜系及功效：高血压食谱清热解毒食谱咽炎食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰500克,豆腐干50克马兰拌豆干251菜系及功效：清热解毒食谱利尿食谱明目食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰250克,豆腐干100克马兰头拌豆腐366菜系及功效：清热解毒食谱骨质疏松食谱美容菜谱利尿食谱止血调理食谱工艺：拌口味：原本味主料：马兰头100克,豆腐

(北)300克马兰莲子汤415菜系及功效：心悸食谱失眠食谱清热解毒食谱工艺：煮口味：原本味主料：马兰头15克,白茅根15克,莲子15克,枣

（干）15克马兰炒鸭蛋242菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱肺调养食谱利尿食谱水肿食谱工艺：清炒口味：原本味主料：马兰350克,鸭蛋150克马兰头菜粥396菜系及功效：清热解毒食谱脾调养食谱胃调养食谱肝炎食谱学龄前儿童食谱工艺：煮口味：清香味主料：粳米50克,马兰头15克马兰炖猪肉499菜系及功效：药膳偏方更年期食谱清热去火食谱甲状腺疾病食谱肝调养食谱工艺：原炖口味：原本味主料：马兰500克,猪肋条肉

（五花肉）250克马兰头炒猪肝326菜系及功效：明目食谱贫血食谱肝调养食谱工艺：生炒口味：原本味主料：马兰250克,猪肝100克马兰香干281菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱清热去火食谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽碧绿，清香爽口。主料：豆腐干200克,马兰500克马兰头拌香干384菜系及功效：私家菜清热解毒食谱更年期食谱美容菜谱减肥菜谱工艺：拌口味：清香味特色：味道清香，凉爽适口。主料：马兰300克,香干100克马兰头拌冬笋236菜系及功效：肝调养食谱便秘食谱私家菜清热解毒食谱明目食谱利尿食谱工艺：拌口味：清香味特色：清香味鲜，脆嫩爽口。主料：马兰200克,冬笋300克马兰兔肉223菜系及功效：私家菜营养不良食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱高血压食谱工艺：煮口味：咸甜味主料：马兰头50克,兔肉750克香干拌马兰头279菜系及功效：私家菜清热解毒食谱明目食谱止血调理食谱利尿食谱工艺：炝口味：咸鲜味特色：香气诱人，咸鲜适口。主料：马兰500克,豆腐干100克拌马兰头583菜系及功效：私家菜减肥菜谱更年期食谱动脉硬化食谱美容菜谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽素雅，清香鲜醇。主料：马兰250克辅料：豆腐干30克,香拌马兰头1274菜系及功效：沪菜清热解毒食谱明目食谱止血调理食谱利尿食谱工艺：拌口味：清香味特色：色泽鲜艳，清香可口，清凉消热，佐酒佳品。主料：马兰750克,豆腐干50克,竹笋200克,胡萝卜150克马兰豆腐卷[图]396菜系及功效：药膳偏方特色：色泽翠绿、清香、爽口。马兰头功效很多，主要为清热、止血、消炎，马兰头在春天食用为最佳。主料：薄百叶2张，豆腐干2块，马兰头500克，盐、味精、麻油各适量。马兰豆腐[图]672菜系及功效：美容菜谱特色：此菜可疗治溃疡、口臭、面部痤疮、便秘等。主料：嫩豆腐１５０克，马兰豆腐１００克，香菇１００克，鲜笋１００克，姜汁、骨头汤、麻油适量。分页：1转到第页马兰菜谱点击排行榜香拌马兰头凉拌马兰马兰头竹笋汤马兰豆腐[图]拌马兰头马兰炖猪肉

马朗菜怎么吃

542

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报吃天涯

2020年02月03日·优质美食领域创作者

关注

清炒马郎菜

马郎菜可以清炒以后食用，清炒时可以给它准备适量的蒜蓉，把新鲜马郎菜洗净以后，切成段状，在炒锅中放油，加热以后爆蒜蓉，入锅炒出香气，然后把马郎菜入锅快速翻炒，加少量生抽，或食用盐调味，炒的马郎菜熟透以后直接出锅就可以。

马兰头应该怎么做才好吃

马兰头是中国人自古以来就喜欢食用的一种野菜，如今的马兰头除了野生的之外，也有不少人工栽培，因为在许多地方的菜市场都很常见，可以买回家做出一道美妙的菜肴。

据我所知，浙江地区应当是食用马兰头比较多的。每年春季，菜市场就有许多马兰头摆出售卖。尤其是清明时节，当地有着清明节食用马兰头的习俗。

马兰头的做法，一般都是清炒。不过它和其它蔬菜清炒的方法有些不同，就是不能炒得太老，断生即可。因为马兰头的营养价值丰富，《本草正义》中说：“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等症，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”所以一旦高温过度炒制，马兰头的营养价值就会流失，而且其本身的香气和味道也会大打折扣。

另外，马兰头可以和香干一起炒。将马兰头和香干都切细，下锅大火炒制，最后再淋上几滴香油，鲜香味美，这种做法深为浙江当地人们所喜爱。

马兰头也可以凉拌。将马兰头放入开水中焯熟，加上糖、盐、酱油、香油，这样的做法也很美味。马兰头凉拌的做法其实最能够突出它的本味，能够品尝出马兰头本身的清香和鲜美。有些人说，马兰头凉拌必须得用野生采摘回来的，这样味道才足够好，而菜市场中售卖的人工栽培的马兰头，凉拌的味道始终略逊一筹，大概是因为野生的马兰头香气更加浓郁吧。

Cola