湘菜合渣家常做法

星座解析 2023-07-06 21:51:20 -

湘菜合渣家常做法

合渣是一种传统的湘菜,口感香辣鲜美,营养丰富。下面是一份家常合渣的做法,供您参考。
材料:
- 猪五花肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 猪五花肉切成块状,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入五花肉块煸炒,煸炒至肉变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒。
5. 加入辣椒段,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮30分钟至50分钟。
7. 待水分收干后,加入蒜末和姜末,继续翻炒几下。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
9. 最终,合渣熟透装盘即可。
注意事项:

1. 焖煮合渣的时间要根据肉块的大小和口感来决定,可以反复翻炒,确保合渣熟透。
2. 加入适量的辣椒段可以让合渣更加香辣美味。
3. 加入适量的鸡精可以使合渣更加鲜美。
以上就是湘菜合渣家常做法的步骤和注意事项,希望对您有所帮助。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/N1UxYQBPEZKJ.html

标签：# 湘菜# 家常# 做法