
本篇文章给大家谈谈抄手馅怎么弄好吃视频,以及最好吃的抄手配方是什么样子的呢对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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阳了是什么样的体验
我目前正阳着,睡在床上呢!今天是第三天了。
怎么阳的?我也不知道,就带孙女去中医院看了牙齿,本来一直打的车去,回来的时候,孙女说,坐滴滴有点晕,我们还是坐公交车吧!
公交车上人多,基本上老年人,空气也不流通,貌似还开了空调,大家都带着口罩,闷的人透不过气来。期间有几个大爷大妈躲过司机的眼睛,把口罩取了。
半个小时后,我们到站下车,在站台上我长长地舒了口气。
第二天早上,我起床的时候,感觉嗓子有些发干,发痒,想干咳。做饭的时候,我还特意带上了口罩,儿媳妇还笑我防护真的做到家了。
我当时也没有在意,就以为是早上起床的时候,受了风寒,多喝点水就没事了。
到了中午,我就感觉身上有些酸软无力,连上眼皮都是烫的,我赶忙拿起体温枪测试,红红的数字显示39.4度。我不信,又测了一次,还是一样。
家里其他人的体温都正常,就我的异常。儿子儿媳妇异口同声地说“妈妈,你是不是阳了?”
我说怎么会呢?我在外面口罩一直都没有取过,我体质弱,每年冬天都要感冒一次,这次会不会也是感冒?
为了安全起见,我就去做了核酸,结果显示真的阳了。
医院开了点药,医生让我回家隔离,特别还有小孙女的情况下,做好防护,口罩千万别取了。
这天晚上,我感觉特别难受,连骨头缝里都透着一个“疼”字,晕晕乎乎地睡觉,翻个身都疼得我倒吸一口气。我的内脏器官像有人用棍子在搅动一样,把我疼醒了几次。
起来上厕所都要扶着墙,慢慢地移动,头晕脑胀,感觉稍不留神就会栽倒在地上。
期间,我喝了抗病毒冲剂,每天三次,又吃了复方氨酚烷胺胶囊每天二次。
开始两天吃不下饭,闻到饭的味道就想吐,可是今天我吃了一碗稀饭,还啃了半截玉米。有了食欲,恢复起来就会快很多。
儿子就请了一周的假,在家里带孩子和照顾我。
目前,我的头还是有点晕,估计我开始吃饭,增加能量了,就会好的快些了。
在这里,以我的真实经历,提醒大家做好防护,别去人多的地方扎堆,特别是公交车上面,空气不流通容易感染。
祝大家身体健康!
抄手怎么制作
谢谢邀请原料:猪肉、虾
辅料:葱、姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、干辣椒、鸡蛋、花椒、芝麻酱油、醋、香油
1、猪肉、虾剁成泥,葱切成葱花、姜剁成碎。鸡蛋加入剁好的肉馅,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。顺时针一个方向搅拌。抄手馅做好
2、包抄手,封口的时候两个叫沾点蛋液,不容易散开。
3、油锅烧热,凉至七八成热,倒入准备好的干辣椒段,花椒,芝麻,辣椒面碗里做成油辣子。另取一只碗,加入榨菜、鲜辣椒末、葱姜蒜末,加入适量盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、香油,倒入高汤调成汤底
4、锅中倒入水,抄手放进去,抄手浮起盛起来,放入调料碗中。撒入葱花。
猪肉虾仁馅的馄饨怎么做好吃
馄饨馅的标准是鲜而不咸,每斤馄饨肉馅的加盐量在5~10克之间
(附:参考配方),需要和蚝油、鸡汁配合好
(蚝油等减少,则盐量增加)。
一、选肉:首选前槽部位,建议绞馅2遍,口感更细腻。
二、拌馅:
1、调料:鸡粉5~10克
(选择性添加)、糖5克、花椒粉2克、姜粉3克
(可换成鲜姜末10克)、蚝油5克、鸡汁10克、盐5克。
2、搅拌:1斤肉馅放盆里,加以上调料,同一方向搅拌上劲。
3、加水:加清水
(或高汤)250克,继续搅拌上劲。
(可以加一个鸡蛋,肉馅更糯。若加鸡蛋,加水量减少50克)
4、冷藏:加入30克油
(色拉油或熟油、料油均可),封住肉馅,不搅拌,放冰箱冷藏入味,30分钟以上。5、使用准备:取出冷藏肉馅,放葱花50~100克,浇上40~50克油
(同上),香油5~10克
(选择性添加),即可使用。
6、虾仁处理:虾仁加少量盐
(100克虾仁1克盐)、胡椒粉、姜粉、蚝油拌一拌,腌制10~30分钟。包的时候,先放肉馅,再放一个虾仁。7、在肉馅的基础上添加蔬菜的,根据添加量酌情增加盐量,一般1斤蔬菜馅
(不加盐去水分的情况下),加4~5克盐。
三、料油:准备常用的花椒、大料、桂皮、香叶等调料,胡萝卜、香菜、芹菜、葱的茎或根部
(仔细清洗),油开了,先加调料再加蔬菜,略炸一会即成复合香型的料油。
我其实不喜欢料油的味道,桂皮和香叶味道发贼,一定要少放或者不放。更喜欢清清爽爽的放点色拉油或大豆熟油。
四、馄饨皮:
1、购买。
2、自制:
方法一,500克面粉加2~3克盐,加240克水和面,饧面1小时以上。
方法二,500克面粉加2~3克盐,2个鸡蛋,加130~140克水和面。
自制的皮要擀薄一点。五、馄饨汤底:
1、清汤,取一只中碗,碗底加紫菜、海米、香葱、盐,滴几滴香油,盛入煮好的馄饨和热汤,撒一捏香菜,开吃。2、骨汤,棒骨、鸡或排骨汤均可,食材焯水,加葱姜大料煮汤。根据个人口味调节汤头的浓淡,盛入碗里,加盐调味,盛入馄饨,撒香葱、香菜即可。3、可依据个人口味加生抽、老醋或辣椒油、老干妈。推荐一款拌面料,香辣、够味!加其他酱料,注意减盐。
4、凉拌吃法,馄饨煮熟,过一下凉,拌麻酱汁或上边的拌面汁均可。包法:
借用图,多谢!
啰嗦:
肉馅所含水分不同,盐的咸度也有区别,自己还要实验两次,根据需要调整到适合为止。
操作手法很关键,加完调料一定要搅拌上劲再加水。而且要分次加,边加边搅。
冷藏也是一个关键步骤,第一是入味,第二是好包。
调料不是越多越好,能够起到基本的解腥、解腻、提鲜的效果就好,放多了调料味重,会掩盖食材本身的味道了。
最好吃的抄手配方是什么样子的呢
食材
主料:肉馅500g、馄饨皮500g、
辅料:盐、鸡精、十三香、鸡蛋1个、淀粉、葱、姜末
步骤
1.把肉馅准备好
(可以在买肉时,叫老板用机器搅好。也可以自己在家手工剁,)
2.这是准备好的馄饨皮
3.所需调料
4.把葱花放在肉馅里
5.把淀粉用水湿透,放在肉馅里
6.再把鸡蛋和各种调料放在肉馅里
7.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
8.把馄饨皮平放手上
9.把馅放在皮的比较长的一边
10.卷上
11.再卷
12.再卷,
(一共卷3次哈)然后在用筷子沾点水在皮的一边
13.一边向上一边在后,一捏,就好了
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