南瓜尖湘菜做法大全

小编原创 2023-07-06 21:51:49 -

南瓜尖湘菜做法大全
配方:
- 南瓜尖 500 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 干辣椒 5-6 个
- 生抽 20 毫升
- 料酒 10 毫升
- 白糖 10 毫升
- 鸡精 5 克
- 盐 3 克
- 食用油适量
做法流程:

1. 南瓜尖去皮,切去中心的籽,洗净备用。
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入南瓜尖煸炒,倒入生抽、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。
6. 焖煮约 20 分钟,直到南瓜尖变软烂,调味均匀,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等患者食用。
注意事项:

1. 炒南瓜尖时,一定要热锅凉油,以免南瓜尖炒糊。
2. 炒南瓜尖时,加入适量的水,盖上锅盖,可以延长南瓜尖的焖煮时间。
3. 在调味时,一定要适量,以免过于咸甜。

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标签：# 湘菜# 南瓜# 做法# 大全