虾皮韭菜馅饺子是一种美味可口的中国传统美食。虾皮韭菜馅饺子的做法如下:
材料:
- 韭菜 200克
- 虾皮 100克
- 猪肉末 150克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 韭菜洗净,切成小段,放入碗中。
2. 虾皮洗净,切碎。
3. 猪肉末中加入葱姜末、盐、生抽、白胡椒粉、食用油,搅拌均匀。
4. 将韭菜和虾皮放入猪肉末中,搅拌均匀。
5. 将馅料包入饺子馅中,饺子馅饱满而不溢出。
6. 包饺子。
7. 将饺子放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
8. 装盘,享用美味的虾皮韭菜馅饺子。
注意事项:
1. 在包饺子的过程中,可以适当加入清水,使饺子更加饱满。
2. 煮饺子时,加入一点盐可以帮助饺子煮熟而不散开。
3. 虾皮有咸味,在加入韭菜和虾皮时,适量减少盐的用量。
以上就是虾皮韭菜馅饺子的做法,希望您喜欢这道美食。
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