小干白菜扣肉的做法大全
1. 材料准备:五花肉、干白菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。干白菜切成小块备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水,放入干白菜翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,盖上锅盖焖煮15分钟。
6. 待干白菜变软烂后,打开锅盖,将汤汁收干至粘稠状,翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的小干白菜扣肉装盘即可。
小干白菜扣肉的做法大全
小干白菜扣肉的做法详细介绍
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2. 材料准备:五花肉、干白菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
3. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。干白菜切成小块备用。
4. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的清水,放入干白菜翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,盖上锅盖焖煮15分钟。
7. 待干白菜变软烂后,打开锅盖,将汤汁收干至粘稠状,翻炒均匀。
8. 最后,将炒好的小干白菜扣肉装盘即可。
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