福清正宗粤菜做法

星座解析 2023-08-26 09:18:45 -

(1) 福清正宗粤菜做法
(2) 制作流程
(3) 适合人群
(4) 禁忌
(5) 详细菜谱
(1) 福清正宗粤菜做法
(2) 制作流程
(3) 适合人群
(4) 禁忌
(5) 详细菜谱

1. 福清正宗粤菜做法
福清是中国福建省的一个历史文化名城，也是福建省的一个重要菜系代表。粤菜是广东菜系的代表，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。在福清，可以品尝到正宗的粤菜，以下是一份简单的福清正宗粤菜菜谱供您参考。
材料：
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 2个大蒜
- 1个料酒
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个冰糖
- 1个盐
- 1个鸡精
- 1个食用油
- 1个清水
步骤：

1. 五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片，大蒜切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
4. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 30分钟后，加入盐、鸡精调味，继续焖煮10分钟。
8. 最后收汁，让肉块表面呈现出红亮色泽，即可关火。
这就是一份福清正宗粤菜的做法，希望您能够喜欢。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。
禁忌：
这道菜比较油腻，因此，对于消化不良、胃寒、口臭、口干等症状的人来说，不太适合食用。此外，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该适量食用。
详细菜谱：

1. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至两面金黄。
3. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 30分钟后，加入盐、鸡精调味，继续焖煮10分钟。
7. 最后收汁，让肉块表面呈现出红亮色泽，即可关火。
这就是一份福清正宗粤菜的做法，希望您能够喜欢。

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