(一)天喜广场美食详细菜谱
1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在天喜广场的美食中也是一道不可错过的菜品。下面是一份红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 花椒 1 小勺 - 清水适量 步骤：
1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、花椒和适量的清水，烧开后转小火煮 40 分钟至猪肉块软烂；
4. 最后再开火收汁，让红烧肉表面变得红亮即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉表面的酱汁，非常下饭，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。 禁忌：
1.猪肉不宜与瑶柱、豆腐、牛奶、芝麻、香菜、菠菜等食品一起吃；
2. 红烧肉的汁水要控制，过多会使肉质过于肥腻，过少则口感过于柴硬；
3. 红烧肉烧好后不宜马上食用，最好放在冰箱里冷藏一段时间，以便更好地入味。
(二)天喜广场美食详细制作流程
2. 麻辣香锅 麻辣香锅是一道辣味十足的中式菜肴，也是天喜广场的美食之一。下面是一份麻辣香锅的详细制作流程： 材料： - 牛肉 50 克 - 猪肉 50 克 - 鸡肉 50 克 - 虾 50 克 - 蔬菜 50 克 - 豆腐 50 克 - 干贝 20 克 - 辣椒 20 克 - 蒜 20 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 20 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：
1.将牛肉、猪肉、鸡肉、虾和蔬菜洗净备用；
2. 将干贝泡软备用；
3. 辣椒、蒜、姜切末备用；
4. 大葱切段备用；
5. 豆腐切块备用； 6. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入干贝、辣椒、大葱继续煸炒； 7. 加入适量的清水，烧开后加入生抽、盐、糖、鸡精，调至中小火； 8. 加入牛肉、猪肉、鸡肉、虾和蔬菜，继续煮 10 分钟左右； 9. 最后加入豆腐，继续煮 5 分钟左右即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌：
1.麻辣香锅中的蔬菜和豆腐不要过早加入，以免影响口感；
2. 牛肉、猪肉和鸡肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
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