青椒炒木耳是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,营养丰富,制作步骤也比较简单。下面是青椒炒木耳的制作步骤,供您参考。
材料:
- 青椒 2个
- 木耳 10克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 木耳用温水泡发,洗净备用。青椒去籽,切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青椒丝和木耳丝煸炒,加入适量的盐和生抽,适量的料酒和糖调味。
5. 继续煸炒至青椒熟烂,即可出锅。
注意事项:
1. 泡发木耳时,可以加入一些红枣或椰浆,有助于增强木耳的口感和营养价值。
2. 炒青椒时,不要过度翻炒,以免青椒变黑。
3. 糖的适量添加,可以提升菜肴的口感和味道。
青椒炒木耳是一道非常简单又美味的家常菜,只需要简单的搭配和适当的调味,就能让菜肴味道更加鲜美。希望您能够喜欢这道菜,享受美食的乐趣。
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