涟水鸡糕是一道传统的中式糕点,口感鲜美,味道鲜美,深受人们的喜爱。虽然制作过程不算麻烦,但是需要一些技巧和耐心。那么,涟水鸡糕的做法是否麻烦呢?下面,我们将为您介绍。
步骤一:准备食材
涟水鸡糕的主要食材是鸡糕和糯米。鸡糕是用鸡肉切成小块后蒸制而成的,而糯米则是用大米经过浸泡、磨粉、蒸制而成的。此外,还需要准备一些其他的食材,如鸡蛋、葱、姜等。
步骤二:制作鸡糕
将鸡糕切成小块,放入碗中,加入适量的调料和糯米,搅拌均匀。然后将鸡糕块放入蒸锅中,蒸制15分钟左右,直到鸡糕熟透。
步骤三:制作糯米团
将糯米浸泡在水中2个小时左右,然后取出,磨成粉。将糯米粉和鸡糕块混合在一起,加入适量的调料,搅拌均匀。然后将糯米团放入蒸锅中,蒸制15分钟左右,直到糯米团熟透。
步骤四:组合鸡糕和糯米团
将蒸好的鸡糕和糯米团混合在一起,加入适量的葱花和鸡蛋,搅拌均匀。然后将其放入模具中,按压压实。最后,将模具拆开,即可取出美味的涟水鸡糕。
涟水鸡糕的制作过程虽然不算麻烦,但是需要一些技巧和耐心。制作过程中需要注意火候和时间,同时还需要不断地调整调料的比例,以确保鸡糕的口感和味道达到最佳。如果您想尝试制作涟水鸡糕,不妨动手试试,祝您好运!

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