(一)新雅粤菜做法烤箱的详细菜谱
1. 食材准备
- 主材料：新鲜的虾、瘦肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等。
- 辅材料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋等。
2. 烹饪步骤
- 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
- 瘦肉洗净，切成小块，加入淀粉、鸡蛋拌匀，腌制20分钟。
- 胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等洗净，切成小块。
- 烤箱预热至200°C，放入烤盘，放入虾和瘦肉块，烤15分钟。
- 取出烤盘，放入胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等，继续烤10-15分钟，直到蔬菜熟透。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。
4. 禁忌
- 虾含有较高的蛋白质，但过多的蛋白质摄入可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
- 瘦肉中含有较高的脂肪，但过量的脂肪摄入可能会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
- 胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但过量的蔬菜摄入可能会导致消化不良、胃肠道负担过重等不适症状。
(二)新雅粤菜做法烤箱的详细制作流程
1. 食材准备
- 主材料：新鲜的虾、瘦肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等。
- 辅材料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋等。
2. 烹饪步骤
- 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
- 瘦肉洗净，切成小块，加入淀粉、鸡蛋拌匀，腌制20分钟。
- 胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等洗净，切成小块。
- 烤箱预热至200°C，放入烤盘，放入虾和瘦肉块，烤15分钟。
- 取出烤盘，放入胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等，继续烤10-15分钟，直到蔬菜熟透。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。
4. 禁忌
- 虾含有较高的蛋白质，但过多的蛋白质摄入可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
- 瘦肉中含有较高的脂肪，但过量的脂肪摄入可能会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
- 胡萝卜、洋葱、西兰花、蘑菇等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但过量的蔬菜摄入可能会导致消化不良、胃肠道负担过重等不适症状。
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