广东粤菜是中国传统美食文化的重要组成部分，其中海鲜作为其中的重要组成部分，有着丰富的做法和口味。以下是几种广东粤菜海鲜做法的介绍。
1. 清蒸海鲜
清蒸海鲜是广东粤菜中最常见的做法之一，也是最健康的一种做法。将新鲜的海鲜放在蒸笼里，用蒸汽蒸熟，同时保持海鲜的鲜美和口感。常见的清蒸海鲜有鲈鱼、清蒸扇贝、清蒸鲍鱼等。
2. 煮海鲜
煮海鲜是另一种常见的广东粤菜海鲜做法，通常用海鲜和各种蔬菜一起煮。常见的煮海鲜有虾、蟹、贝类、鱼等。煮海鲜时要注意火候，保持海鲜的鲜嫩和口感。
3. 炒海鲜
炒海鲜是广东粤菜中另一种常见的做法，也是一道比较有嚼劲的菜肴。将海鲜切成小块，加入葱姜蒜和调味料一起炒制，使海鲜的味道鲜美和口感丰富。
4. 烤海鲜
烤海鲜是广东粤菜中的一种特殊做法，通常用海鲜、蔬菜和调味料一起烤制。烤海鲜可以保持海鲜的鲜美和口感，同时也增加了菜肴的营养价值。
广东粤菜的海鲜做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的的做法。无论是清蒸、煮、炒还是烤，都能让我们品尝到新鲜、鲜美的海鲜美味。
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