1.烤乳鸽 材料: - 3只乳鸽 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 黑胡椒适量 - 植物油适量 制作流程:
1.乳鸽清洗干净,擦干水分,放入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的乳鸽放入烤箱中烤20分钟。
3. 取出乳鸽,撒上黑胡椒,再放回烤箱中烤10分钟,让黑胡椒的味道更浓郁。
4. 将烤好的乳鸽取出,装盘即可。 适合人群: 适合所有人群,特别是喜欢美食的人。 禁忌:
1.乳鸽烤制的时间不能过长,否则肉质会变得干燥。
2. 乳鸽烤制前需要将葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟,这样可以让乳鸽更加入味。
3. 乳鸽烤制后需要撒上黑胡椒,让黑胡椒的味道更加浓郁,但不要撒太多,以免影响口感。
2. 叉烧 材料: - 2块叉烧肉 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 蜂蜜适量 - 植物油适量 制作流程:
1.叉烧肉清洗干净,擦干水分,放入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的叉烧肉放入烤箱中烤25分钟。
3. 取出叉烧肉,翻面,再放回烤箱中烤10分钟。
4. 取出叉烧肉,涂上一层蜂蜜,再放回烤箱中烤5分钟,让蜂蜜的味道更加浓郁。
5. 将烤好的叉烧肉取出,装盘即可。 适合人群: 适合所有人群,特别是喜欢美食的人。 禁忌:
1.叉烧烤制的时间不能过长,否则肉质会变得干燥。
2. 叉烧烤制前需要将葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟,这样可以让叉烧更加入味。
3. 叉烧烤制后需要涂上一层蜂蜜,让蜂蜜的味道更加浓郁,但不要撒太多,以免影响口感。
3. 白切鸡 材料: - 1只鸡腿肉 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖适量 - 白话、白兰地适量 - 植物油适量 制作流程:
1.鸡腿肉清洗干净,擦干水分,放入葱姜蒜、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的鸡腿肉放入烤箱中烤25分钟。
3. 取出鸡腿肉,翻面,再放回烤箱中烤10分钟。
4. 取出鸡腿肉,涂上一层白话、白兰地,再放回烤箱中烤5分钟,让白兰地的味道更加浓郁。
5. 将烤好的鸡腿肉取出,装盘即可。 适合人群: 适合所有人群,特别是喜欢美食的人。 禁忌:
1.腌制时间不能过长,否则肉质会变得干燥。
2. 白切鸡烤制的时间不能过长,否则肉质会变得干燥。
3. 白切鸡烤制前需要将葱姜蒜、料酒、盐、糖腌制20分钟,这样可以让白切鸡更加入味。