大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小青龙怎么弄好吃做法，蒜香小青龙的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
活冻小青龙的家常做法
原料
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冷冻小青龙虾(800克)
丝网皮适量
蛋清适量
淀粉适量
精盐适量
味精适量
姜适量
葱适量
清水酒适量
花生油适量
1/青龙虾洗净并切块
小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。
2/龙虾肉上浆
龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉，让龙虾上浆。
3/丝网皮包龙虾肉油炸，用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
4/蒸熟龙虾头和壳装盘
龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
5.美味又好吃的冷冻小青龙虾做法完成开吃了。
蒜香小青龙的做法
准备小青龙3只，刷洗干净。
2/7
把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
3/7
油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
4/7
两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
5/7
把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
6/7
开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
7/7
最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。
小青龙的处理及吃法
食材
小青龙虾适量，香茅草适量，意面适量，咖喱酱适量，油适量，鱼露适量、盐适量、鸡粉适量、白糖适量
1.小青龙虾去脚对半开，处理掉虾鳃等秽物后洗净，用厨房纸吸干水分；香茅草研磨成粉。
2.意面焯熟。
意面过沸水焯熟，捞出放入凉白开中待用。
3.油酥小青龙。
净锅烧热入油，油温5成热下小青龙，酥炸5分钟左右捞出控油备用。
4.烹制酱汁。
锅内油倒出，下入香茅草粉和咖喱酱炒香，然后后下三花淡奶、鱼露、盐、鸡粉、白糖，调成咖喱汁。
5.烹制成菜。
将酥好的小青龙入锅在酱汁中煮3分钟左右盛出，准备摆盘。
6.美味又好吃的咖喱小青龙虾正宗做法完成开吃了。
红烧小青龙的做法
一、用料
小龙虾2斤
蒜头、小葱、京葱、生姜
料酒、生抽、老抽
白糖、豆瓣酱
二、红烧小龙虾的做法步骤
步骤1
先把虾，剪头和去虾线，清洗干净
步骤2
京葱切大片，姜、蒜也都切片
步骤3
起油锅，火要大油要多，油的温度稍微拉高些，然后先下葱姜蒜爆出香味。
步骤4
之后加入小龙虾，大火迅速翻炒！确保受热均匀！
步骤5
龙虾色泽变红后，加入两勺豆瓣酱，炒出酱香味！之后依次加入料酒两勺、生抽三勺、老抽两勺和一茶匙白糖进行调味！
步骤6
加半罐啤酒煮沸，煮7-8分钟左右即可出锅了
文章分享结束，小青龙怎么弄好吃做法和蒜香小青龙的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
