粤菜青龙仔做法
青龙仔是广东传统的名菜之一，以其鲜美的口感和独特的做法而备受欢迎。下面是青龙仔的制作方法：
材料：
- 青龙仔鱼(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，放入适量盐、料酒腌制10分钟左右。
2. 切好葱姜蒜备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽、糖、鸡精，煮至鱼块入味。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 起锅前撒上葱花即可。
青龙仔口感鲜美，肉质细嫩，汤汁浓郁，是一道美味的粤菜佳肴。制作过程中需要掌握好火候和调味，以确保青龙仔的口感和味道达到最佳。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/uvBYtnUfVIdD.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
