各位老铁们好，相信很多人对五香瓜子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于五香瓜子怎么弄好吃以及五香瓜子的配方调料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
自己在家怎么做五香瓜子
1、准备生瓜子两斤，洗干净后放清水浸泡半个小时以上2、瓜子捞出沥干水份加入锅中放入五香料
(八角2个+桂皮手指那么大1块+香味5片+小茴香1汤匙+甘草5段
(拇指长)+白芷1块+单晶冰糖15颗+盐1茶匙)+水没过瓜子即可，然后盖上盖子煮，烧开后中火煮15分钟关火3、锅内物品不动，闷冷却1个小时后捞出，沥干水份，把里面能找出的香料都去除，放大锅里面翻炒4、边5分钟以后可以适当加点盐，小火慢慢翻炒，大概30分钟，听到声音比较干脆就差不多了。5、起锅摊开、自然冷却就可以了
五香瓜子的配方调料
1，新鲜瓜子1斤冰糖10粒盐1+1茶匙清水2升香料：桂皮1块香叶5片八角3粒花椒1汤匙甘草2片小茴香1汤匙山奈1粒白芷1块
作法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时，
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火，
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
五香葵花籽的做法
准备食材。葵花籽，盐，花椒粒，大料。
做法。生瓜子用清水洗净。锅中放水，放入大料，花椒粒和精盐煮5分钟，再放入瓜子。放入适量盐，盖上锅盖，大火烧开再转小火，煮15分钟再浸泡两小时，这样比较容易入味，泡好的瓜子，沥干水分，均匀的铺在烤盘上，放入烤箱，200度烤10分钟，中间取出翻面再继续烤烤制瓜子完全干透，响声清脆可以尝下烤熟即可。
五香瓜子怎么煮
将瓜子，
（花椒，八角，桂皮，茴香，香叶这些最好放入一个纱布小口袋内）等，看自己喜好，放入锅内，水没过瓜子，大火至开锅转小火，半小时左右捞出，晾干，再炒一下就可以了
OK，关于五香瓜子怎么弄好吃和五香瓜子的配方调料的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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