其实熟的糯米藕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糯米藕的7种经典吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享熟的糯米藕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
糯米藕的7种经典吃法
2节藕
糯米半碗
辅料
红枣8粒
红糖45克糖桂花1大勺冰糖15克
步骤1
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
步骤2
用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
步骤3
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
步骤4
准备好煮藕用的调料和红枣
步骤5
把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
步骤6
半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了
煮好的糯米藕如何保存
糯米藕长期保存的方法:
1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存即可。
2、保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以长时间维持。
3、真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝细菌来延长保存期。
蒸糯米藕的正确做法
莲藕糯米丸子
食材：糯米30克，莲藕100克，猪肉150克，生姜2片，蛋清半个，酱油1勺，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉1小勺，胡萝卜1根，枸杞适量
1、首先将糯米淘洗干净，然后提前浸泡1个小时，使其充分吸饱水，这样更容易蒸熟。?
2、猪肉最好选择2分肥8分瘦的，洗净以后，切成小块，放入绞肉机中，同时放入姜片，绞成肉末。
3、肉馅中加入酱油，胡椒粉，蛋清，食盐，淀粉，然后用筷子搅拌均匀，并且顺着一个方向搅拌至上劲，腌渍15分钟。
4、莲藕洗净以后，削皮，再次洗净，然后切成小碎丁。胡萝卜削皮洗净以后，切成小圆片。?
5、将切好的莲藕碎放入肉馅中，再次用筷子混合均匀。浸泡过后的大米捞出沥干水分。
6、取一些莲藕肉馅，团成丸子状，再裹上一层糯米。放入盘中提前垫好的胡萝卜片上。?
7、蒸锅中提前烧开水，放入糯米丸子，大火继续蒸30分钟，出锅以后点缀上枸杞进行装饰即可。?
8、这样做好的糯米莲藕丸子可以直接吃，也可以蘸上酱油，醋和辣椒油调好的料汁来吃，都非常营养美味。
糯米肉蒸藕做法
食材
糯米500克
猪肉末200克
莲藕2根
香菇适量
葱姜蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
步骤
莲藕去皮，切成2-3公分的厚片，香菇泡软，切成小块备用
糯米淘洗干净，浸泡半小时左右，捞出沥干水分
猪肉末加入葱姜蒜末，适量盐，蚝油，少量生抽，料酒，白胡椒粉，拌匀备用
取一块莲藕片，放入一勺糯米，压成一片，再放入一勺猪肉馅和一些香菇，再盖上一块莲藕片，用力捏紧，这样捏成一个小莲藕夹
把小莲藕夹放在蒸锅里，盖上盖子，开大火蒸30-40分钟即可
取出小莲藕夹，切成薄片，淋上一些调料即可
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