其实熟的糯米藕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糯米藕的7种经典吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享熟的糯米藕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 糯米藕的7种经典吃法
2. 煮好的糯米藕如何保存
3. 蒸糯米藕的正确做法
4. 糯米肉蒸藕做法

糯米藕的7种经典吃法

2节藕

糯米半碗

辅料

红枣8粒

红糖45克糖桂花1大勺冰糖15克

步骤1

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮

步骤2

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点

步骤3

藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口

步骤4

准备好煮藕用的调料和红枣

步骤5

把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时

步骤6

半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了

煮好的糯米藕如何保存

糯米藕长期保存的方法:

1、做好的糯米藕冷却后用保鲜膜包好，速冻保存即可。

2、保鲜层在这个季节大概在72小时，冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以长时间维持。

3、真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝细菌来延长保存期。

蒸糯米藕的正确做法

莲藕糯米丸子

食材：糯米30克，莲藕100克，猪肉150克，生姜2片，蛋清半个，酱油1勺，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉1小勺，胡萝卜1根，枸杞适量

1、首先将糯米淘洗干净，然后提前浸泡1个小时，使其充分吸饱水，这样更容易蒸熟。?

2、猪肉最好选择2分肥8分瘦的，洗净以后，切成小块，放入绞肉机中，同时放入姜片，绞成肉末。

3、肉馅中加入酱油，胡椒粉，蛋清，食盐，淀粉，然后用筷子搅拌均匀，并且顺着一个方向搅拌至上劲，腌渍15分钟。

4、莲藕洗净以后，削皮，再次洗净，然后切成小碎丁。胡萝卜削皮洗净以后，切成小圆片。?

5、将切好的莲藕碎放入肉馅中，再次用筷子混合均匀。浸泡过后的大米捞出沥干水分。

6、取一些莲藕肉馅，团成丸子状，再裹上一层糯米。放入盘中提前垫好的胡萝卜片上。?

7、蒸锅中提前烧开水，放入糯米丸子，大火继续蒸30分钟，出锅以后点缀上枸杞进行装饰即可。?

8、这样做好的糯米莲藕丸子可以直接吃，也可以蘸上酱油，醋和辣椒油调好的料汁来吃，都非常营养美味。

糯米肉蒸藕做法

食材

糯米500克

猪肉末200克

莲藕2根

香菇适量

葱姜蒜适量

盐适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

步骤

莲藕去皮，切成2-3公分的厚片，香菇泡软，切成小块备用

糯米淘洗干净，浸泡半小时左右，捞出沥干水分

猪肉末加入葱姜蒜末，适量盐，蚝油，少量生抽，料酒，白胡椒粉，拌匀备用

取一块莲藕片，放入一勺糯米，压成一片，再放入一勺猪肉馅和一些香菇，再盖上一块莲藕片，用力捏紧，这样捏成一个小莲藕夹

把小莲藕夹放在蒸锅里，盖上盖子，开大火蒸30-40分钟即可

取出小莲藕夹，切成薄片，淋上一些调料即可

熟的糯米藕怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯米藕的7种经典吃法、熟的糯米藕怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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