老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于竹筒糯米饭怎么弄好吃和竹筒饭调料配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享竹筒糯米饭怎么弄好吃以及竹筒饭调料配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
竹筒饭商业做法
1、香米适量，青竹筒5个，腊肠500g，蘑菇200g，香油适量，食盐适量，酱油适量。
2、将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去。
3、用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来。
4、再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上。
5、将浸泡过的蘑菇切成丝或者薄片，腊肠切成细片，放入适量食盐和少量香油、酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀，用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面。
6、将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些。
7、在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位，并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，可以让开口竹片固定住，不易脱落，固定好之后，再轻轻摇匀竹筒
8、将所有竹筒依此摆放到火炉上，加炭生火，在烧火的过程当中，如果火旺，转动竹筒的频率就要相应高一些，直到竹筒外表偏黄偏软的时候，说明已经做得很成功了。
9、提示：在烧的过程中，由于竹筒很烫，在转竹筒时，要带上手套。
10、将烧好的竹筒转移到野餐布上，用刀子轻轻劈开竹筒，快到节点的时候，将竹筒放平，用刀慢慢涨开，或者按住竹筒的一头，用手慢慢掰开另一头。
11、这样一个清香的竹筒饭就成功了，在一顿登山劳累之后，终于可以美美地享受一餐了。
竹筒饭调料配方
竹筒饭是一道传统的中国菜品，口感香糯，风味独特。以下是一种常见的竹筒饭调料配方：
主要材料：
-糯米
-竹筒
调料：
-鸡腿肉或其他喜欢的肉类
（切小块）
-香菇
（切丁）
-胡萝卜
（切丁）
-葱姜蒜
（切末）
-酱油
-盐
-料酒
-糖
-鸡精
（可选）
-油
做法：
1.将糯米用水浸泡2小时，然后沥干备用。
2.肉类选好后，先用酱油、盐、料酒和少许糖腌制15分钟。
3.取一个小锅，加入适量的油，加热后放入葱姜蒜末爆炒。
4.加入腌制好的肉类炒至变色，并加入香菇和胡萝卜继续翻炒。
5.加入适量的盐和鸡精
（可根据个人口味添加），继续翻炒几分钟。
6.取一个竹筒，将泡发好的糯米倒入筒中，再加入炒好的肉类和蔬菜。
7.盖上竹筒顶部，用锡纸包紧。
8.将包好的竹筒饭放入蒸锅中大火蒸约40-45分钟
（时间可根据竹筒大小和个人喜好进行调整）。
完成后，取出竹筒饭，打开锡纸即可享用。这种做法可以保持食材的原汁原味，并且通过蒸制可以使糯米更加粘稠香糯。你也可以根据自己的口味添加其他喜欢的配料。祝您做个美味的竹筒饭！如果还有其他问题，请随时提问。
竹筒饭的做法
原料：大米
(2杯)，香菇3朵，青豆1把，玉米1把，胡萝卜碎1把，腊肠1根，油适量，香油适量，十三香少许，生抽适量，盐少许，味精少许，清水适量，大号竹筒
步骤：
1/12将大米浸泡半小时后洗净。
?2/12准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎。
3/12将香菇切成丁。
?4/12将腊肠切成丁。
?5/12将所有材料倒入米中搅拌均匀。
6/12倒入适量清油。
?7/12加入少许香油。
?8/12加入其他调料搅拌均匀。
9/12将食材装入竹筒中。
10/12加入适量清水。
?11/12盖上竹筒盖，冷水锅蒸熟
竹筒蒸饭正宗做法
①大米泡发一个小时
②腊肉、土豆切丁
③豌豆下锅焯水后捞出备用
④热锅放油，放入腊肉和蔬菜煸炒，然后倒入大米和泡米水，继续翻炒，加入生抽老抽调味，放入竹节里，顶端留点空间，塞进洗干净的荷叶堵住，避免烹饪过程中米粒倒出
⑤把塞满米粒肉菜的竹筒放在蒸格上蒸熟
OK，关于竹筒糯米饭怎么弄好吃和竹筒饭调料配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
