大家好，今天小编来为大家解答9寸蛋糕怎么弄好吃的窍门这个问题，9厘米蛋糕多少寸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 9厘米蛋糕多少寸
2. 8寸9寸生日蛋糕的区别
3. 小高姐8寸戚风蛋糕配方
4. 巧妇9妹做蛋糕简单做法

9厘米蛋糕多少寸

蛋糕的寸数计算方法是1寸=3.3333333厘米,9寸=9*3.3厘米=29.7厘米,19寸=19*3.3厘米=62.7厘米。蛋糕??好吃，小朋友很喜欢的哦哈哈

8寸9寸生日蛋糕的区别

就是9寸的蛋糕比8寸的蛋糕大1寸咯，视觉上没什么区别，差不多的。尺寸大一点，无非就是蛋糕多一点，可以多吃一点，花的钱要多一点。

同样的蛋糕，差不多的尺寸，做起来也不费事儿，就赚的钱多一点。自己钱多就买9寸的，钱少的就买个8寸的，差不多就行了！

小高姐8寸戚风蛋糕配方

步骤/方式1

备好牛奶，玉米油，鸡蛋，低筋面粉，糖

步骤/方式2

备好两个盆，装蛋白的那一个，一定是无水无油！

步骤/方式3

鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆子，蛋白然后放冷冻室，蛋黄放另一个盆！

步骤/方式4

要用另一个盆倒入玉米油，牛奶，用手动蛋抽搅匀融合！

步骤/方式5

拌好的玉米油牛奶中倒入筛好的低筋面粉，用划z字的方向拌好！

步骤/方式6

拌好的面糊倒入蛋黄，放一克盐，也可以放点香草精，没有不用放！同样用划z字的方法拌好面糊，要轻柔，避免用力过度，面糊起筋！拌好放一边，准备打蛋白！

步骤/方式7

从冷冻室取出蛋白，倒入几滴白醋或柠檬汁，我一直用白醋！

步骤/方式8

蛋白倒好白醋，用电动打蛋器打到这种鱼泡眼的状态，白糖分三次倒入，倒入第一次白糖继续打发！

步骤/方式9

第二次倒入白糖的状态是没鱼泡眼了，有点细腻，这会倒入第二次白糖！

步骤/方式10

第三次加糖的状态，这会放下余下的白糖继续打发！

步骤/方式11

打发好的状态是这样哦，不用打太发的！

步骤/方式12

将打发好的蛋白取一半到蛋黄糊中，用翻拌炒菜的手法拌，不用拌到太匀，因为还要倒回到蛋白中，怕你们拌久消泡了！

步骤/方式13

将上面拌一半的蛋糊倒回到余下的一半蛋白里，继续用翻拌炒菜方式拌匀，记得要轻柔，用力过度会消泡，成品就不逢松了！

步骤/方式14

拌好的面糊细腻光滑哦

步骤/方式15

倒到你需要的尺寸蛋糕模中，震两下，用筷子轻轻搅拌去泡！

步骤/方式16

烤箱预热5分钟差不多了，150度，最好在开始打蛋白就预热烤箱，最好放一个温度计测你烤箱的温度，每个烤箱温度不同的哦，我的就偏高！

步骤/方式17

150度，6寸烤35分钟，8寸烤42分钟，10寸烤55分钟，请你根据你烤箱脾气温度不同来调你的烤箱温度哦！我家就偏高！

步骤/方式18

烤好了拿出来，一定一定要把蛋糕模倒过来，倒扣待凉待用！如果明天要用，今晚睡觉前烤，这样蛋糕更湿润更好弹性哦，口感更好，没那么干！

步骤/方式19

看看内部组织，蓬松柔软！

步骤/方式20

来，看看我的成品，用力挤压，也不会变形，回弹力十分满意，口感细腻柔软！

巧妇9妹做蛋糕简单做法

食材：100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、

制作步骤：

1、首先烧一锅水，水开后放入100克生菜焯水1分钟，捞出后装入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁备用；

2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10克食用油，搅散后少量多次的加入10克食用油，边搅拌边倒入打好的生菜汁，直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了，大概就是这种状态，放一旁备用；

3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打发成小弯钩的状态，提起来有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到面糊中，用铲子由外向内翻拌，混合均匀后再加剩下的一半；

4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟。

关于9寸蛋糕怎么弄好吃的窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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