大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下艾草卷怎么弄好吃的窍门的问题，以及和艾卷的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 艾菜怎么做最好吃
2. 艾绒卷的正确方法
3. 艾草能做成什么食物怎么做
4. 艾卷的做法

艾菜怎么做最好吃

用料

面粉150克，野艾叶500克，小香葱3根，蒜3瓣，香油3勺

步骤1

野艾草，摘洗干净，控水，晾干。

步骤2

加入面粉~可多次加面粉~手带上一个手套利于拌匀

步骤3

裹上面粉后的效果。

步骤4

上蒸笼水开放入艾叶，不要挤压，让它保持松散。

步骤5

蒸菜间隙，削几颗蒜加入盐捣成泥。

步骤6

小香葱切成葱花

步骤7

蒜泥倒入碗中，加入水及少许剁椒。

步骤8

艾叶蒸十分钟左右将葱花倒入盆中和艾叶搅拌。

(利用艾叶蒸出来的温度将葱花的香气逼出)

步骤9

将提前刚调好的蒜汁倒入面盆中搅拌，美味即成。

艾绒卷的正确方法

工具：宣纸，鸡蛋清，艾绒各适量

第一步，把纸剪切成适当的大小，我是把买来的大纸剪成16块。然后取一张在其中的一边均匀的涂上鸡蛋清

第二步，拿一点艾绒用手握一下，然后放涂抹鸡蛋清的另一端

第三步，卷成圆柱形，若为手持温和灸建议较粗一点2.5CM，温灸器灸可以1.5到1.8CM，插艾条的可以直接使用，要艾段的可以用小刀在纸上划一道印子，折断后就能使用。

第四步，开始往里面填塞艾绒，填的过程中可以用手指，指力不够的可以用圆珠笔，或者是筷子填，但是一定要紧，特别是手持艾灸的，不紧的话容易掉落，烫伤到人的。

然后头尾切整齐一下就大功告成了

艾草能做成什么食物怎么做

我所在的家乡在广东省的韶关市，这是一个位于粤北山区的美丽山城。韶关也是一个以客家人为主的城市。吃艾是客家人的饮食习惯之一，在韶关，我们最为喜欢的就是艾糍。下面，我就将它们的做法分享给大家。

艾糍的做法

第一步：把新鲜的艾草浸泡30分钟左右，留下叶子即可；然后用白开水烫3分钟左右，放入锅里面翻炒几下。

第二步：加水将艾叶打成浆糊状，加入糯米粉搓成面团状。

第三步：将花生放入锅里进行翻炒并去皮。

第四步：将花生磨碎并加入适量的黑芝麻、白芝麻和白砂糖。

第五步：把混好的糯米粉分开一个个备用并包好馅料。

第六步：用玉米叶做为艾糍的托，放入蒸锅里蒸15分钟左右就可以开吃了！

总结

艾糍是客家人非常美味的地道小吃之一。有兴趣的童鞋不妨自己亲手做一做哦！欢迎大家关注“韶关那些事儿”，里面还有更多的韶关客家美食食谱！

艾卷的做法

1、将新鲜艾叶去梗洗净

2、肉馅放入适量盐，生粉，油，香油一小勺，蚝油一勺，拌匀

3、艾叶可以用刀切碎，或者放入绞肉机搅拌，然后放入少许油拌匀

4、将搅碎的艾叶放入肉馅中拌匀，我加的艾叶份量比较多，不喜欢的可以减量

5、把腐皮剪成大小均匀的一片，放入肉馅，卷起来

6、将两头多余的腐皮塞到里面

7、进油锅炸，要炸两次，炸好可以上锅蒸一下再吃

艾草卷怎么弄好吃的窍门和艾卷的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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