南美菜做法和配方视频(下篇)
【1】制作流程
南美菜以其浓郁的口味和丰富的营养成分而著称。以下是一个简单的南美菜菜谱,包括主菜和甜点,适合初学者。
【2】主菜:阿根廷牛肉煎炸烤
材料:
- 牛肉:500克
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
- 蒜:适量
- 洋葱:适量
- 面粉:适量
- 面包屑:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 糖:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制15分钟。
2. 将蒜和洋葱切碎,放入碗中,加入适量面粉和面包屑,搅拌均匀。
3. 将腌制好的牛肉放入搅拌好的面粉中,打滚,使每一片牛肉上都沾上面粉。
4. 放入鸡蛋液中浸泡,使每一片牛肉上都沾有鸡蛋液。
5. 将沾有鸡蛋液的牛肉放入面包糠中,打滚,使每一片牛肉上都沾上面包糠。
6. 将煎炸锅加热,加入适量橄榄油,将煎炸好的牛肉放入煎炸锅中,煎至金黄色。
7. 将煎好的牛肉取出,用盐、黑胡椒粉和辣椒粉调味,即可食用。
【3】甜点:巴西果冰淇淋
材料:
- 牛奶:500毫升
- 鸡蛋:2个
- 糖:适量
- 可可粉:适量
- 香草精:适量
- 巴西果:适量
步骤:
1. 将牛奶和糖放入锅中,加热至糖完全溶解,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀。
3. 将可可粉、香草精和巴西果放入牛奶中,搅拌均匀。
4. 将牛奶混合物倒入杯子中,放入冰箱冷冻至完全凝固。
5. 取出冰淇淋,切成小块,即可食用。
适合人群:
这道菜适合初学者和所有年龄段的人群。牛肉富含蛋白质,而巴西果冰淇淋则是一种健康的甜点,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。
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