干锅大虾的家常做法川菜

星座屋 2023-07-03 21:30:12 -

干锅大虾的家常做法川菜
(1) 制作流程
材料:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入大虾煸炒至变色,加入料酒,盐,生抽,白糖,鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒段煸炒,倒入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟左右。
5. 熄灭火源,盛出装盘即可。
(2) 适合人群
适合人群:
- 虾适用于所有人。
- 虾无刺激性,对孕妇、儿童、老年人都适合。
(3) 禁忌
禁忌:
- 虾为动风食物,易使人产生饱腹感,导致消化不良。
- 虾含有较高的胆固醇,过量食用会增加胆固醇水平,增加患心血管疾病的风险。
- 虾属于海鲜,有些人对海鲜过敏,因此要避免食用。
(4) 总结
干锅大虾是一道川菜中非常经典的菜品。虾味道鲜美,口感酥脆,搭配葱姜蒜和辣椒的调味,更加美味。制作流程简单,适合所有人食用。但需要注意胆固醇和海鲜过敏的人不要食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/NzZbeGRcD2ps.html

标签：# 川菜# 大虾# 家常# 做法# 干锅