粤菜蒜蓉炒菠菜的做法窍门
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和贫血患者。
【制作步骤】
1. 准备好所需食材，包括菠菜、蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡精等。
2. 菠菜洗净去叶，切成段，用开水焯水后捞出备用。
3. 蒜蓉中加入少许盐、胡椒粉和生抽，拌匀备用。
4. 热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味。
5. 加入焯水后的菠菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒几下。
7. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒几下。
8. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
【禁忌】菠菜中含有草酸，草酸会与钙结合，形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。因此，在食用菠菜时，应适量焯水，去除草酸。
【注意事项】炒菠菜时，一定要翻炒均匀，否则会影响口感。另外，在加入适量的盐和胡椒粉时，应适量，以免过于咸腻。
粤菜蒜蓉炒菠菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感清爽，适合所有人食用。希望您喜欢这道菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/O1nMvEosoMNL.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
