口蘑湘菜做法大全家常

本站原创 2023-07-03 20:48:25 -

配方及做法流程

1. 配方:
- 口蘑(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 洋葱(1个)
- 姜(1小块)
- 蒜(3瓣)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水淀粉(适量)
2. 做法流程:
- 将口蘑用清水冲洗干净,切成薄片备用。
- 青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,加入口蘑煸炒至变软,再加入洋葱、姜、蒜末继续煸炒。
- 加入青椒、红椒翻炒至变软,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者食用。
- 口蘑是一种营养丰富、口感鲜美的食品,适合作为家常菜食用。
4. 注意事项:
- 口蘑是一种干燥的蘑菇,容易保存,但应注意保存方式,避免受潮或腐烂。
- 口蘑的口感鲜美,但不宜过量食用,以免摄入过多盐分。
- 炒口蘑时,应注意火候,避免过度炒制,否则口感会变硬。

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