大家好，今天来为大家解答生牛肉面怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括怎么用买来的熟牛肉做牛肉面也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
兰溪生牛肉汤面怎么做
1、首先准备一大块牛腱子肉
（1kg），将牛腱子肉切两半，用清水洗净，放入锅中，大火将水烧开，煮开以后继续煮几分钟，使牛肉内的血水彻底煮出来；
2、将煮过的牛肉捞出来。锅中的水倒掉不要。将焯过的牛肉重新放入锅中，加入大约3升
（3kg）的水，大火煮开。煮的时候可能仍然会有少许浮沫，用勺子将它撇掉；
3、煮开后转小火，然后加入炖肉调料：姜、葱段、香叶、桂皮、大料、花椒、料酒、盐；
4、最后，盖上锅盖。用小火持续炖3个小时左右，炖好以后，得到一锅鲜美的牛肉汤和软烂的牛肉块；
5、取一块牛肉，切成薄片。准备一份手擀面。白萝卜对半切开，然后切薄片。牛肉汤和萝卜片放入锅里大火煮沸，最后，将面条煮好捞入碗里，加入牛肉汤和萝卜片，放上牛肉片就完成啦！
鲜椒牛肉面的臊子做法
答：1、蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段。
2、把牛里脊肉切末，加盐、蚝油、蒜、老姜、生抽、鸡蛋清、湿生粉、白酒、少许清水抓拌5分钟，上色拉油拌匀腌渍20分钟。
3、锅里放适量色拉油烧至五成热时，下姜米、蒜米中火炒香，加入适量清汤转大火烧开，再下牛肉末煮开后1分钟用湿生粉收汁备用，
4、取两面碗，放入适量辣椒油、味精，各加入少许沸水化开味精。
5、面煮熟，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱、淋花椒油即可
生炒牛肉面的家常做法
牛肉切片冷水寖泡，捞出沥干水分。
面条热水下锅八分熟捞出放入冷水中，捞出控水拌一品鲜，食用油。
切姜末，洋葱切丝，热锅凉油，下入牛肉炒熟，放盐，洋葱丝，继续翻炒，加入面条翻炒，放适量盐，鸡精香菜段出国即可。
怎么用买来的熟牛肉做牛肉面
熟牛肉切成小丁或者是切成片，然后加入葱姜蒜和其它的一些辅料炒香加入适量的水烧开盛出来，然后面条煮熟把牛肉浇在上面既可！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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