老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于龙须菜凉拌菜怎么弄好吃和青色龙须菜凉拌的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享龙须菜凉拌菜怎么弄好吃以及青色龙须菜凉拌的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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龙须菜和银耳可以一起凉拌吗
龙须菜和银耳可以一起凉拌,银耳凉拌龙须菜是沿海居民非常喜欢吃的一道菜。尤其在炎热的夏日,吃银耳凉拌龙须菜会感到非常的爽口,惬意。
凉拌龙须丝的家常做法
1、准备材料:龙须、葱、豆豉酱、辣椒油各适量。
2、首先我们要将购买回来的龙须剪成小块并清洗干净,再起锅烧水,等锅中的水沸腾之后把处理好的龙须放入其中焯水,然后将它捞出来晾凉并放置于一旁备用。
3、准备适量的小葱切成葱花,攥干冷却后的龙须内的水分,将龙须、葱花以及豆豉酱混合在一起搅拌均匀,这样一份美味而且做法简单的凉拌龙须就完成了。如果偏好辣味食品的话,就可以将在这一步适当的添加一些辣椒油。
青色龙须菜凉拌的做法
食材:龙须菜1把,生抽2汤匙,香醋1汤匙,蚝油1汤匙,白糖半茶匙,香油少许,大蒜2瓣,小米椒2个。
做法:
1、把龙须菜冲洗干净,龙须菜末端的梗切掉一部分,把比较老的筋膜给撕掉,再把瓜苗折成段,长短根据自己的喜好。
2、锅内放入适量清水,水开后放入少许油和盐,这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟,煮的时候用筷子搅拌一下,龙须菜烫熟后捞起沥干水,放入盘子里备用;
3、把大蒜剁碎,小米椒切碎,不能吃辣的就不放辣椒,将大蒜和小米椒放在龙须菜上;
4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀。
5、淋入调好的酱汁,取干净的锅烧热一两勺花生油后,刺啦一声,高温油淋在调料上;拌一拌,脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。
龙须草怎么拌好吃
凉拌龙须菜
用料:龙须菜1把、蒜4粒、辣椒适量、生抽2勺、醋1勺、糖半勺、麻油1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤
1、龙须菜洗净
2、蒜、辣椒切碎
3、锅内烧开水,下入龙须菜焯一下,焯熟既可捞起沥干水分
4、沥干水分的龙须菜装盘待用
5、取一容器,放入生抽、醋、糖、麻油、盐拌匀,调成料汁
6、锅内烧热倒入适量的食用油,下入蒜碎和辣椒碎煸香
7、将煸香的蒜、辣椒油倒入调好的料汁里搅拌均匀
8、将调制好的料汁淋在龙须菜上既可
9、脆香可口的龙须菜就做好了
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