大家好，如果您还对鸡蛋泡子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋泡子怎么弄好吃的知识，包括鸡蛋泡泡怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炸鸡蛋泡泡最正确的方法
1.
碗中加入3克酵母
2.
两个鸡蛋
3.
倒入120克清水，搅匀
4.
搅匀后少量多次倒入200克面粉
5.
继续搅拌成细腻的糊状
6.
盖上保鲜膜发酵40分钟
7.
面糊发酵成两倍大就可以了
8.
接着倒入50克胡萝卜碎，20克葱花，3克盐，1克胡椒粉
9.
搅拌均匀排气
10.
倒入裱花袋中
1
1.
油温六成热，挤入面糊，用筷子夹断成合适的大小
12.
中小火炸两到三分钟，炸到两面金黄
13.
捞出控油
14.
完成
鸡蛋泡泡配什么炒菜吃
1、三个鸡蛋打入小盆里
2、用筷子搅拌均匀
3、加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋。
4、加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。
5、等水冷却后加入一小碗面粉
6、用筷子搅拌均匀
7、加入适量的葱（根据自己口味选择，？可以?韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）
8、锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡。
9、美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃。
鸡蛋泡泡怎么做好吃
您好，很高兴能回答您问题。
工艺：煎
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
鸡蛋3个、面粉1小碗 、 葱适量、韭菜适量、香菜适量、小苏打适量、姜面半小勺、花椒面半小勺
烹饪步骤：
1.三个鸡蛋打入小盆里
2.用筷子搅拌均匀
3.加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋
4.加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀
5.等水冷却后加入一小碗面粉
6.用筷子搅拌均匀
7.加入适量的葱（根据自己口味选择，可以?韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）
8.锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡
9.美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃
烹饪小贴士：
炸的时候要一定要选择中火炸
霞姐鸡蛋泡泡做法
1、水烧开以后晾到五十度，碗里磕一只鸡蛋，在旁边倒入十三香或者花椒面，水冲到调料上（这样可以激发香味）搅均匀，放入适量面粉，（上下翻动，不要顺时针，上劲会影响蓬松度）然后放入葱花，盐，和一克无铝泡打粉，没有泡打粉可以多加一只鸡蛋。
2、准备一大一小两只勺子，大的盛糊糊，小的负责拨进去，这样不会滴得到处都是。
3、有一定要热，油要多一些，没过面糊为佳，它自己会慢慢膨胀，这个时候要控制油温，不然糊了。这样就可以了。
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