粤菜鸡蓉熬清汤的做法大全:
1. 将鸡肉洗净,切成小块。
2. 把鸡肉块放入锅中,加入足够的清水,水量以没过鸡肉块为准。
3. 加入葱、姜、料酒等调味料,开始焯水。
4. 焯水结束后,用清水冲洗干净,备用。
5. 取一个干净的锅,加入足够的清水,煮沸后放入鸡蓉。
6. 把鸡蓉放入锅中,煮至鸡肉变色。
7. 把鸡蓉捞出,放入碗中。
8. 加入清汤,加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
9. 用水淀粉勾芡,搅拌均匀。
10. 最后,将清汤和鸡蓉倒入碗中,即可享用。
以上就是粤菜鸡蓉熬清汤的做法大全,希望对您有所帮助。
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