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2019桃子妈美食

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2019桃子妈美食

2019桃子妈美食菜谱



1.桃子妈的红烧肉

材料: - 五花肉 500克 - 桃子妈 1个 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤:

1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 将桃子妈洗净备用;
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味;
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄;
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀; 6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜; 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到肉熟软烂,汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是红烧肉口感鲜美,肉质酥软,适合作为家常菜谱之一。 禁忌:

1.桃子妈属于水果,但不属于蔬菜,所以在烹饪过程中需要注意避免与其他食材混淆;
2. 红烧肉汤汁较多,如果不想吃太多油腻,可以适量控制食用量;
3. 食用红烧肉时需要注意火候,避免过度煮烂,否则会影响口感。


2. 桃子妈的凉拌黄瓜

材料: - 黄瓜 2根 - 桃子妈 1个 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 步骤:

1.将黄瓜切成细丝,放入碗中加入适量的盐腌制10分钟;
2. 桃子妈去皮,切成细丝备用;
3. 蒜末中加入酱油、醋、糖和适量的盐,搅拌均匀成酱汁;
4. 将腌制好的黄瓜丝倒入酱汁中,加入适量的辣椒油,拌匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是夏季食用凉拌黄瓜有助于清爽解暑。 禁忌:

1.黄瓜腌制时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 桃子妈属于水果,不属于蔬菜,所以在烹饪过程中需要注意避免与其他食材混淆。


3. 桃子妈的酸辣汤

材料: - 猪肉 100克 - 桃子妈 1个 - 鸡蛋 2个 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤:

1.将猪肉切成小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 将桃子妈洗净备用;
3. 鸡蛋打散备用;
4. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味;
5. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄; 6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜; 7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,大火煮开后转小火煮10分钟; 8. 加入打散的鸡蛋液,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是冬季食用酸辣汤有助于保暖驱寒。 禁忌:

1.猪肉属于油腻食材,食用过量会影响口感;
2. 酸辣汤中加入适量的胡椒粉和鸡精,有助于增强口感,但过量食用也会产生不良反应。

标签:# 适量# 桃子# 食用# 加入# 黄瓜