其实羊排汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊排汤正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享羊排汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炖羊排汤浓白的家常做法
2. 羊排汤正宗的做法
3. 炖羊排汤怎么炖才好吃
4. 白汤羊排汤家庭做法

炖羊排汤浓白的家常做法

步骤/方式1

羊排洗净备用。如果怕膻，可以先用水泡两小时，中间换一次水。

步骤/方式2

烧水下入羊排、放姜片、花椒、料酒焯水

步骤/方式3

撇去血沫

步骤/方式4

清洗干净放入砂锅中

步骤/方式5

烧一壶开水倒入砂锅中

步骤/方式6

加适量盐、几片生姜、几粒花椒、几粒白胡椒粒。没有白胡椒粒的，可以最后出锅前撒少许白胡椒粉。大火煮开后，转最小火，煲两个钟头

步骤/方式7

羊排炖烂后、放入一把枸杞

步骤/方式8

砂锅中加入熟白萝卜片、大葱圈、少许鸡精，烧开即可

步骤/方式9

成品图

羊排汤正宗的做法

一、用料

羊排1000克

花椒15粒

料酒1勺

香菜少量

姜5片

盐适量

大葱半根

二、羊排汤的做法步骤

步骤1

羊排肉清洗干净，放姜，大葱，料酒煮一会。

步骤2

大火汆烫一下，大概水开煮2-3分钟，水倒掉，再清洗干净。

步骤3

另外拿个煲汤的沙锅把羊排肉放入，加上红萝卜，大葱和花椒，姜，加入适量的水。

步骤4

大火煮十分钟左右转小火，小火再煮一小时。

步骤5

放点香菜即可出锅。

炖羊排汤怎么炖才好吃

用料：羊排1公斤，山药适量，红枣适量，草果适量，生姜片适量，白芷适量，党参适量，花椒适量，食盐适量，料酒适量。

具体做法：

1、山药一根去皮洗干净。

2、将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。

3、羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。

4、搅拌均匀后，腌制半个小时。

5、将腌制好的羊排入炒锅翻炒。

6、待羊排炒至变色出香味后起锅。

7、将炒好的羊排放入电饭煲中。

8、加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。

9、锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。

10、放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。

白汤羊排汤家庭做法

羊排、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉

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1、今天分享清炖羊排汤，炖出来的羊排汤软烂入味，没有一点膻味。先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。时间到时，血水泡出来很多，再把血水倒掉

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2、锅中放入冷水，把羊肉下锅焯水，一定要冷水下锅，再加入白醋去腥，焯羊肉不要放料酒，白醋去腥的效果更好。然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫要是撇不干净就会有腥味。然后从滚开的地方把羊肉捞出来，滚开的地方没有浮沫，羊排就会很干净

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3、砂锅中放入清水。煮羊排不需要太多大料，只需要生姜、小葱、花椒、干辣椒。然后把它们倒入砂锅中，大火烧开，烧开后下入羊排，不用盖盖子，把羊肉的膻味去掉点，20分钟以后再盖上盖子，用中小火慢炖40分钟

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4、时间到时，再加少许枸杞、盐一小勺，再盖上锅盖焖两三分钟就可以了。时间到时关火装盆。然后撒上香菜、白胡椒粉，再倒入炖羊排的汤，就可以开吃了。这时的羊肉非常软烂入味。没有牙齿的都吃得动。

羊排汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊排汤正宗的做法、羊排汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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