(一)重生之美食厨神潇湘
1.食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉：五花肉 500 克 - 鸡蛋：2 个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量
2. 制作过程
(1)将五花肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
(2)将鸡蛋打散备用。
(3)将腌制好的五花肉块放入蛋液中拌匀，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
(4)将姜和葱切成末备用。
(5)将锅中的食用油加热，放入姜蒜末煸炒出香味，加入葱花煸炒至微黄。
(6)将煎好的五花肉块放入锅中，加入适量的清水，煮至水分收干。
(7)加入糖、盐、鸡精调味，煮至入味即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有慢性病的人群。
4. 禁忌
(1)猪肉忌与甜食同吃。
(2)猪肉忌与葱、蒜、孙、驴肉等辛物同吃。
(3)猪肉忌与鲤鱼、鲫鱼、糯米酒等淡水鱼同吃。
(4)猪肉忌与富含维生素C的蔬果同吃。
(二)重生之美食厨神潇湘
5. 菜品点评 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常美味的家常菜。
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