【中式芝士焗龙虾粤菜做法】
1. 龙虾处理：将龙虾清洗干净，去掉虾线，并用刀在虾背处切开一道伤口，以方便入味。将处理好的龙虾放入清水中腌制10分钟，然后用厨房纸吸干水分备用。
2. 准备芝士：将芝士切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。
3. 制作酱料：将葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将腌制好的龙虾放入烤盘中，然后在龙虾上面铺上一层烤过的芝士。
5. 将酱料均匀地淋在芝士上，然后放入预热至200°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到芝士完全融化。
6. 取出烤箱，将龙虾翻面，再重新放入烤箱中烤10分钟左右，直到龙虾熟透即可。
7. 装盘：将烤好的龙虾取出，切成小块，然后再撒上一些葱花和香菜即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜和芝士的人。
禁忌：龙虾属于海鲜，因此对于海鲜过敏的人来说不适合食用。同时，龙虾体内含有细菌，因此对于新鲜的龙虾应该慎重食用，以免引起食物中毒。
制作流程：
1. 龙虾处理：将龙虾清洗干净，去掉虾线，并用刀在虾背处切开一道伤口，以方便入味。将处理好的龙虾放入清水中腌制10分钟，然后用厨房纸吸干水分备用。
2. 准备芝士：将芝士切成小块，放入烤箱中烤至金黄色。
3. 制作酱料：将葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
4. 将腌制好的龙虾放入烤盘中，然后在龙虾上面铺上一层烤过的芝士。
5. 将酱料均匀地淋在芝士上，然后放入预热至200°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到芝士完全融化。
6. 取出烤箱，将龙虾翻面，再重新放入烤箱中烤10分钟左右，直到龙虾熟透即可。
7. 装盘：将烤好的龙虾取出，切成小块，然后再撒上一些葱花和香菜即可。
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