泰米厨房湘菜做法大全
1. 配方
配方:
- 干贝 50克
- 木耳 50克
- 青红椒各 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程
步骤1:将干贝用温水泡发,洗净备用。木耳用温水泡发,洗净备用。青红椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
步骤2:锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干贝和木耳煸炒至干贝变软。
步骤3:加入适量料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至香味四溢。
步骤4:加入适量水,煮沸后加入青红椒块,调至中小火煮至青红椒变软。
步骤5:最后,加入适量食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心血管疾病、肥胖等人群食用。
注意事项:
1. 干贝和木耳泡发的时间不宜过长,以免变质。
2. 炒干贝时,不要加太多油,以免过于油腻。
3. 青红椒块可以根据个人口味适量增减。
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