大家好，关于榨黑豆怎么弄好吃窍门视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黑豆怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干豆豉炒什么最香并且好吃怎么做
2. 黑米怎样煮
3. 买的材料怎么做豆豆本
4. 黑豆怎么吃

干豆豉炒什么最香并且好吃怎么做

本期解答：干豆豉炒什么最香并且好吃，怎么做？

大家好，我是美食爱好者金毛，下面由我来回答“干豆豉炒什么最香并且好吃，怎么做”。

知识小科普

干豆豉是豆豉的一种，豆豉创制于春秋、战国时期，以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

豆豉含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养极其丰富，是老人的“长寿豆”，经常吃不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓的发生。

干豆豉的制法

【主材】黄豆

【辅材】盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒

【制法】

1、黄豆洗净泡一夜泡发。

2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子表面有灰白色的菌，豆子之间有粘粘的液体。

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、将煮豆的水倒入，点些白酒。

6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了

干豆豉做什么菜又香又好吃

因为每个人口味不同，喜好也不一样，所以我根据不同制作方法推荐以下菜品。

一、【蒸】干豆豉蒸排骨

【主材】干豆豉、排骨

【辅材】葱、姜、蒜、香菜、盐、糖、酱油、生粉、小尖椒

【制法】

排骨清水洗净，砍成段状，用清水泡去血水，洗净后沥水备用。干豆豉洗净备用。沥干水排骨加姜丝，糖拌均匀，再加入酱油，盐拌均匀。爆炒过的干豆豉、蒜蓉、小尖椒加入到排骨中，加油拌均匀，最后加生粉拌均匀，摆好盘。放入锅内蒸10分钟左右即可取出食用。

二、【炒】干豆豉炒腊肉

【主材】干豆豉、腊肉

【辅材】老姜、蒜、大蒜叶、干辣椒

【制法】

腊肉洗净后冷水入锅，煮至筷子能扎透。准备辅材，大蒜、老姜切片备用，干辣椒切段，大蒜叶斜刀切，蒜白和蒜叶分装。腊肉晾干后切片，能切多薄切多薄，这样吃起来不容易腻。大火热锅，倒入腊肉，小火煸出油，炒至腊肉金黄透明后盛盘，油留锅内。中火，爆香蒜片、姜片、干辣椒、青蒜白，加入干豆豉，小火炒至豆豉的香味散发。加入腊肉翻炒均匀，将蒜叶倒入锅内，铲子翻几次至蒜叶变色即可出锅。

小贴士：豆豉和腊肉都自带咸味，所以没有放盐，如果口味比较重，可以根据口味调味。

三、【煎】干豆豉煎虎皮青椒

【主材】干豆豉、青椒

【辅材】大蒜、大蒜叶、盐、醋、豆瓣酱、鸡精、糖

【制法】

青椒去蒂去籽洗净，大蒜切末，干豆豉用水稍泡，洗净然后滤水。锅内倒油，大火烧至八成热，改中火，下入青椒，不停的翻炒按压，用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈，如此反复，直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起。加入大蒜末、豆豉、少许盐炒匀，最后加入豆瓣酱和半醋，加少量水烧制，水份差不多快收干时，加入适量鸡精和少量糖即可起锅装盘了。结语

回答美食类问题对我来说是一种煎熬，各种美食的做法在我脑海中汇成一道道美食，但又吃不到，真是一种莫大的折磨。

相信题主应该了解了豆豉的一些知识，学会了干豆豉做菜的一些做法了，如果觉得不错请点赞关注支持一下哦！

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黑米怎样煮

黑米是我们日常生活中经常食用的一种食物。尤其是黑米稀饭无论男女老少都特别喜欢。说到黑米，不得不说说黑米药食兼具，营养丰富的特点被称为“黑珠珍”，有“米中之王”的称呼。

黑米在全国大多数地区都可以种植，以陕西洋县的黑米最为出名。据传黑米具有悠久的种植历史，距今已经有两千多年以上。优质的黑米色泽黑亮，米粒均匀，无杂质。说起黑米最好吃的做法，我觉得当属黑米稀饭。下边我就为大家详细介绍一下黑米稀饭怎么煮。

煮黑米方法

所需原材料:

黑米，江米，白糖。

具体制作方法:

2/3黑米，1/3加米混合在一起淘洗干净，加入适量水泡两个小时。

锅里加入适量水，水开后倒入黑米和江米大火烧开，改用小火。煮至黑米完全熟透，稀饭略带一点粘稠度时加入适量白糖搅拌均匀即可装入碗中。

注意事项:

黑米表皮比较光滑而且坚硬，不易煮熟。所以在煮黑米稀饭之前，要将黑米放水中泡两三个小时以上，这样可以大大缩短煮稀饭的时间。

黑米的口味好，但是熬出的稀饭粘稠度稍微差一些会影响口感。所以在熬黑米稀饭的时候加入适量江米熬出的稀饭味道更加香甜可口。

泡过米的水不要倒掉，在煮稀饭时直接倒入锅里，这样煮出的黑米稀饭颜色更加好看。

在黑米稀饭即将煮熟时，应当隔几分钟搅一下，防止粘锅。

黑米的煮法如上所述。欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

买的材料怎么做豆豆本

1.准备材料。自制豆豆本所需的材料比较简单，你需要准备：规格合适的白纸、装订针、线、剪刀、尺子、笔、彩色纸、贴纸、图片等。

2.分割白纸。将白纸按照需要的大小分割，同时按照需要进行折叠，折成长条形或折成正方形都可以。

3.装订纸张。将已经折好的白纸用装订针固定好，或者使用可以固定纸张的装订机。

4.制作封面。用彩色纸或美术纸做好封面，上面可以贴上各种贴纸或图片，也可以用笔进行装饰。

5.填充内容。将内页按照个人需求来添加、分类和装饰，如设定日记区、记事区、绘画区等。

黑豆怎么吃

我吃黑豆一般只有三种吃法：第一种是掺于几乎每天早餐吃的粉碎糊里与其他食材

（我的早餐粉碎糊通常是：黑豆，赤豆，云豆，黑芝麻，花生，莲子，百合干，去核红枣，桂圆肉，枸杞子，黑枸杞子，核桃肉，西洋参，党参，黄芪，何首乌，野生灵芝，虫草和芡实等，其中食材有时全放，有时是大部分，根据季节有所调整，打一次总是满满的比较稠，放冰箱分几天吃。）一起粉碎。

第二种是醋泡黑豆，就是把黑豆炒熟以后浸泡在食醋里吃

（每次吃十粒以内）。

第三种是与猪手一起炖熟了当菜吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的榨黑豆怎么弄好吃窍门视频和黑豆怎么吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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