白粥加肉怎么弄好吃窍门瘦肉稀饭怎么煮瘦肉才叫嫩呢

模板小编 2024-09-04 18:53:22 -

大家好，今天来为大家分享白粥加肉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和瘦肉稀饭怎么煮瘦肉才叫嫩呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1、食材：红萝卜1个、白粥半锅、瘦肉300克、生粉适量、盐2匙、鸡粉2匙、清水适量。

2、瘦肉要选那种颜色比较深的，肉里面带有白条的那种会比较适合煮粥。3、把瘦肉洗干净切薄片，用生粉和1匙盐搅拌均匀腌制一会。4、红萝卜洗干净去皮切丁。5、大米洗干净在锅内放入适量清水大火煮开。

6、加入红萝卜煮开后加盐和鸡粉改小火煮10分钟。7、加入瘦肉，用筷子把肉搅散出来，大火煮开1分钟即可关火。

主料：猪肉

(瘦)100克、大米50克辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量

做法：

1.三分之一筒大米，用水冲洗两遍；

2.电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；

3.瘦肉切粒；

4.加入植物油、食盐、生抽拌匀；

5.腌制十分钟左右；

6.煮好的白粥加入少量食盐；

7.将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。

瘦肉稀饭的瘦肉要煮得嫩，可以尝试以下方法：

1.先用盐、料酒、生姜等调料腌制一段时间，让肉质更加鲜嫩。

2.煮之前先将瘦肉切成薄片或丝状，这样可以让肉质更容易入味并且煮熟后口感更佳。

3.在煮瘦肉的时候可以加入一些醋或者柠檬汁，这样可以帮助去除肉中的腥味并且让肉质更加嫩滑。

4.煮瘦肉的时候可以加入一些淀粉水或者鸡蛋清，这样可以让肉质更加嫩滑。

5.煮瘦肉的时候火候要适中，不要过早地翻动肉块，否则会导致肉质变老。

主料：

瘦肉适量

辅料：

皮蛋适量

珍珠米适量

姜适量

步骤:

珍珠米洗干净放一锅水、煮粥的米不用放很多不然煮出来太稠，煮到米软软的，把姜切丝放入煮，煮到快好又没好，就可以把皮蛋放入煮个七八分钟，然后把猪肉切好的猪肉放入，然后放盐也可以放点鸡精味道更好，放肉以后煮五分钟左右就好了太久了肉老了放点葱花

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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