大家好，如果您还对香茅鸡腿怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香茅鸡腿怎么弄好吃的知识，包括越南香茅鸡怎么做越南香茅鸡汤怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 腊火鸡腿怎么做
2. 香茅草怎么吃
3. 越南香茅鸡怎么做越南香茅鸡汤怎么做
4. 香茅草腌制海鲜还可以加入啥原料

腊火鸡腿怎么做

材料：火鸡腿1100g、火鸡翅膀1000g、油适量、盐适量、胡椒粒适量、香茅粉适量、罗勒叶粉适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、生抽适量。

做法：

1、将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。

2、用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)。

3、准备香料：白糖，盐，胡椒粒，罗勒叶粉，白胡椒粉，香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)。

4、用适量的生抽将所有的香料拌均匀。

5、将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手按摩十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间，更进味)。

6、准备葡萄西红柿，小土豆，小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)。

7、烤盘上铺上锡纸然后刷一层油，将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。

8、将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。

9、由于火鸡腿的份量很大，所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。

10、然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火，并多次翻转(具体的时间还是看火鸡大小来定)。

11、烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。

12、将烤好的火鸡腿装盘即可(最后切片，可以按自己喜欢的口味调蘸酱)。

香茅草怎么吃

泰式香茅鸡块原料：鸡腿肉。佐料：红辣椒、蒜末、香茅草、泰国烧烤料、青柠檬粉、盐。做法：

1、鸡腿肉清洗干净，控干水分；

2、这个事泰国烧烤料；

3、鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时；

4、中间翻动鸡腿肉使之入味均匀；

5、油烧到7分热放入鸡块慢慢炸；

6、炸到金黄色熟透捞出控油；7红辣椒，蒜末，香茅草备好；8、泰国青柠檬粉，用温水调开，一小勺就够；9、油热放入蒜末煸炒出香味；10、放入红辣椒煸炒；11、放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒；12、最后再放入香茅草煸炒加一点点水，待水收干后加盐调味即可。

越南香茅鸡怎么做越南香茅鸡汤怎么做

先将鸡腿去骨，用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便，将皮剪开，剪掉筋，很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀，放冰箱腌制半天或者过夜香茅草取较白色部分，斜切小段。

青红椒也切块用小锅将酱汁混合煮开加入一些香茅草，小火煮一会，让酱汁的香味出来并且融合在一起将锅子用中大火加热，不用倒油将腌好的鸡腿肉的鸡皮部分向下煎几分钟鸡皮变黄后翻个，再煎3-4分钟，鸡肉两面都焦黄状就可以了取出来后用刀切成适口小块切段的香茅草直接下锅，慢火烘一下，炒出香味加入青红椒，倒少许的油，煸炒加入鸡块，倒入酱汁，快速地翻炒或者兜锅，即可出锅

香茅草腌制海鲜还可以加入啥原料

因此海鲜讲究一个字——鲜。

这里举例腌制皮皮虾，把皮皮虾清洗干净，去掉水分，加入蒜片，姜片去腥，加入酱油增味，这里就不用再放盐了，因为酱油就含有咸味，喜欢吃辣的可以放点小米椒，再放点元荽增加香味。

然后腌制一个小时以上，一般腌制的时间越长，味道越好，我们通常是腌制一上午，然后中午就可以食用。为了尽可能保留海鲜的原汁原味，这里的配料不是很多。

如果你味道比较重的话，可以再加一点陈醋，香油，芝麻，同样的腌制方法还可以腌虾，螃蟹，雪蛤，味道堪比一绝，这样的腌制方法能把海鲜里面本身的鲜味给激发出来。再配上一小瓶白酒，简直是人间美味！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 香茅# 越南# 怎么做# 鸡腿# 鸡汤