各位老铁们好，相信很多人对泥鳅烧土黄瓜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泥鳅烧土黄瓜怎么弄好吃以及求泥鳅烧黄瓜的秘方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
泥鳅煨黄瓜的家常做法
材料：泥鳅半斤、黄瓜一条，两块水豆腐、姜、葱调料：油、盐、鸡清、酱油[做法]
1.泥鳅养三天去泥；黄瓜切片(厚一点)、豆腐切大块；
2.锅中放适量的清水，放豆腐，放泥鳅，再点小火慢慢熬...残忍啊，这可是活泥鳅啊!但是，只有这样，泥鳅才是活泥鳅啊!但是，只有这样，泥鳅才会怕热钻到豆腐里，煮出来的汤才鲜!会怕热钻到豆腐里，煮出来的汤才鲜!
3.泥鳅已死，开锅放入黄瓜片，加盐、油再煮5分钟，放少许鸡精、酱油，撒上葱花焖一分钟后盛起油，撒上葱花焖一分钟后盛起ok.
黄瓜炒泥鳅的做法
用料：泥鳅400克，黄瓜1根，料酒1勺，姜大块，老抽半勺，味精，盐，豆瓣酱，花椒30粒
步骤1
泥鳅处理好，放入白醋，去黏液，去腥。
步骤2
泥鳅去头去内脏，清洗干净
步骤3
裹上一层薄薄的生粉
步骤4
准备配料(姜，蒜，花椒，干辣椒)
步骤5
黄瓜切长条状
步骤6
热锅冷油，放入泥鳅炒至金黄盛出备用，加入豆瓣酱，炒出红油，加入姜蒜，干辣椒，花椒炒香，加陈醋，料酒及适量的水煮五分钟，加黄瓜翻炒均匀。
步骤7
放入砂锅闷20分钟至泥鳅变软
步骤8
美味的泥鳅炒黄瓜做好了
泥鳅煮黄瓜家常做法湘菜
1、材料：黄瓜2根，泥鳅400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。
2、做法：将泥鳅洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。
3、黄瓜洗净去片，切片。
4、热油锅，倒入泥鳅炒至六成熟铲起备用。
5、留底油，放入黄瓜翻炒，放入适量的食盐调味。
6、黄瓜半熟时倒入泥鳅，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至黄瓜断生即可
求泥鳅烧黄瓜的秘方
1.准备好新鲜泥鳅和蒜头
2.黄瓜切大块备用
3.在冷油内爆香调味料蒜头，姜和尖椒
4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现
5.加入老抽和盐调味上色
6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥，加入胡椒和味精
7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀
8.加入足量清水焖至泥鳅边烧圆
9.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可
泥鳅烧土黄瓜怎么弄好吃和求泥鳅烧黄瓜的秘方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
