本篇文章给大家谈谈火锅香芋怎么弄好吃又简单，以及芋头涮火锅前怎么处理对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
煮火锅的芋头是怎么处理的
家庭做法。芋头洗干净削皮，削完皮再洗一下就切条，然后调一个面粉糊，芋头放进去裹一下就放油里面炸两分钟，吃火锅的时候把它放进去再煮两分钟就可以吃了。
吃火锅前的芋头怎么处理
首先把买回来的芋头放到装有清水的盆中，大概浸泡20分钟，等到表面的一些泥沙软化后，咱们再用清水将其冲洗干净，再往锅中倒入适量的清水，大火将其烧热，再把芋头放到锅中，盖上锅盖，大概炖煮8分钟。
接着把煮好的芋头捞出，准备一盆冷水，把芋头放到冷水当中过凉，等到芋头不烫手后，用手把芋头表面的表皮搓掉，因为是煮熟后的，所以芋头表面的皮非常容易去掉，直接一搓就掉，比用刀傻傻的削皮方便多了，多加了这一步，手既不粘也不痒。大家学会了吗？
芋头涮火锅前怎么处理
食材准备：泥鳅一斤、芋头一斤、青红辣椒各一个、大蒜2瓣、生姜适量、葱一棵、红酒糟2勺、高度白酒一勺、盐鸡精适量。
第一步，芋头洗净带皮一起放入高压锅内煮5分钟，然后关火焖3分钟。这样一来，芋头就提前煮熟了，而且为下一步的去皮做好了铺垫。
这样煮过的玉腿，去皮是最快最干净的，而且芋头也一起煮熟了，这样就可以节省很多的时间，个头大的芋头可以用刀切一下，这样可以更好的入味。
第二步，下锅制作，先把油烧热再下姜蒜辣椒这些香料，等炒出香料后，就可以放入泥鳅一起炒。
泥鳅熟的还是很快的，入锅后炒3分钟就可以开始调味了，这时要注意的是火候，可以转小火，把盐和鸡精加入进去，还要加上一勺高度白酒，这样可以去腥提鲜。
而我们这边泥鳅火锅只所以这么有特色，就是这2勺的红酒糟加入了，这酒糟是家酿红酒剩下的，成分是红曲和糯米。沥干酒后装进瓶子里，几年都不坏。平时烧肉烧鱼的都会加上一点，特别的香。红酒糟在我们这边算是私服调料了。
第三步，调完味后，就马上加入开水，可多可少，这里我建立大家可以多加一些开水，因为这火锅的汤也是一道超级下饭的美食，接着放入芋头一起煮8分钟。
中途要是发现水干了，还要继续在加些进去，时间一到，芋头也吸收了味道，泥鳅也熟透了，就可以装锅开吃。这道简单好吃的泥鳅火锅就完成了，而且还经济实惠，在我们家一周要吃一次。
香芋切块怎么切
芋头斜着切块，边切边转动芋头的方向，就是常说的滚刀块。这样切的芋头块，便于炒时进油盐味，易烧熟。同时吃的时候也便于用筷子夾。
关于火锅香芋怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "腌制牛排怎么弄好吃视频(M4牛排有什么做法)")
.jpg "芋头心怎么弄好吃(芋荷梗怎样晒干好吃)")
.jpg "草鱼怎么弄好吃清蒸视频(熬活鱼清蒸的过程)")
.jpg "药膳蒸鸡怎么弄好吃(药膳蒸鸡怎么做)")
