大家好，今天小编来为大家解答萝卜有点苦怎么弄好吃这个问题，萝卜发苦的补救办法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白萝卜的苦味怎么去除能够做哪些美食
您好！我是王木子爱美食，很高兴来问答你的问题？
白萝卜去苦味：
一：白萝卜去皮切丝加盐少许白糖腌制一下，挤干水份可以去苦味
二：直接用刀切片或块状下入开水中稍煮能去苦味
三：切成片或块状上笼蒸能去苦味！
凉拌萝卜丝：
白萝卜去皮洗尽切丝装入小盆备用，下盐，白糖，醋拌匀腌十分钟即可食用，糖和醋的比例看自己喜好！
白萝卜烧肉：
买五花肉去毛洗尽切小方块备用，萝切小块备用，锅烧热冷油滑锅后下肉炒出香味下一点生姜、葱、八角2个、炒香后加入糖色、酱油炒香加水烧半小时，下入萝卜烧至软烂即可！
白萝卜葱头梨生姜熬汤能制感冒
取一砂锅加水下萝卜小块20克、小葱头10克、生姜片5克、雪犁片20克、加入适量清水煮30分钟即可！
萝卜苦是什么原因萝卜苦味怎么去除
萝卜苦主要是因为萝卜中的生物碱造成的。去除萝卜苦味用加温的办法是最好的，一般用开水焯过以后或者煮熟的萝卜就不会苦了。
萝卜苦了怎么补救
第一种补救的方法：在腌制的萝卜中加入适量小苏打一起腌制，可以去除萝卜苦味。
第二种方法：在腌制萝卜前，使用食用盐将萝卜搓一下，可以有效去除萝卜苦味。
第三种方法：在腌制萝卜的时候，多放入一些调料，也可以去除萝卜苦味。以上就是腌制萝卜发苦的补救的方法。
萝卜发苦的补救办法
第一种：在萝卜里加入小苏打一起烹制，可除去萝卜的苦味。
第二种：烹饪时，调料放得多一些，压住萝卜的苦味。
第三种：在使用前，加入盐巴搓一下，可除去萝卜的苦味。
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