粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜的做法大全如下：
1. 港式烧味：烧味是广东菜系中的代表菜，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。将新鲜的肉先腌制，再用烤箱或炭火烤制，口感香脆。
2. 潮汕牛肉火锅：潮汕地区以牛肉火锅著名，牛肉切片薄而嫩，配以各种蔬菜和海鲜，味道鲜美。
3. 广式早茶：早茶是广东的传统美食，通常在清晨时分享用。茶点种类繁多，包括小笼包、虾饺、流沙包等，口感鲜美。
4. 潮汕牛肉粥：潮汕牛肉粥是广东另一种特色美食，将牛肉和粥一起煮制，口感鲜美。
以上是粤菜的做法大全，每种做法都有其独特的特点和风味。无论是家庭主妇还是餐厅厨师，都可以从中找到适合自己的做法。
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