各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享药粉怎么弄好吃，以及对于各种原味汤粉，放什么调料更美味的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 好吃的炒粉的做法配方有哪些
2. 对于各种原味汤粉，放什么调料更美味
3. 窝头粉怎么做好吃
4. 煮汤粉配什么香料鲜料好吃

好吃的炒粉的做法配方有哪些

你好，很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，每天用简单食材做不同美食。

好吃的炒粉的做法配方有哪些？因为有地域差别和个人口味差别，所以炒粉的方法配方也有所不同，下面我就来说说我们江西这边的都有些什么炒粉方法

肉丝炒粉食材

米粉200克，猪肉50克，白菜、香葱、生姜、小米椒少许，食用油、料酒、生抽、蚝油、五香粉适量。

方法

1、猪肉冼净切丝，用料酒，生抽，蚝油腌制2分钟备用。

2、白菜洗净切段备用，葱姜洗净切碎备用，新鲜米粉用水漂洗干净备用。

3、热锅放油，放姜炒香，倒入肉丝白菜翻炒，等肉丝变色再倒入米粉快速翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味，撒上小米椒、五香粉、葱花翻炒均匀即可。

鸡蛋炒粉食材

米粉200克，鸡蛋2个，白菜、生姜、大蒜、小米椒少许，料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉少许。

方法

1、把白菜、生姜、大蒜洗净切好备用，米粉洗净备用。

2、热锅放油，鸡蛋打碎倒入锅中，鸡蛋炒熟起锅备用。

3、锅里留底油，加生姜蒜爆香，把米粉、鸡蛋倒入锅中加料酒、生抽翻炒，再加入小米椒、蚝油、盐调味，撒上五香粉、葱花翻炒均匀即可。

希望我的回答对你有所帮助，想学做更多美味家常菜，请关注邻家郑姐，每天用简单食材做出不同美食，你有什么好的建议和方法，也请在留言区给我留言讨论，相互交流经验。谢谢大家的支持！

对于各种原味汤粉，放什么调料更美味

原味汤粉的特色就是汤水十分鲜美，也就是说，一碗好汤往往决定着一碗汤粉是否成功，是否正宗。那么，如何做到汤粉的高汤更鲜美呢？下面我从食材和调料两方面来分析，希望对你有帮助。如果你想要汤粉配方，请联系我。

1，食材的挑选。

原味汤粉的高汤是灵魂，高汤是否鲜美，决定着汤粉是否成功。那么，添加什么食材可以让汤更鲜美回甜呢？

首先，正宗健康的原味汤粉对食材很讲究，一般采用新鲜和能增鲜的食材。例如猪大骨是根本，尽量采用新鲜的啰，虽然冰冻的也行，但是鲜美度就差很多啦。还有，就是鸡骨架，便宜的话，一锅100斤的汤可以放3-5个鸡骨架，让汤更清甜。鸭其实对熬汤也很有帮助的，很多师傅都喜欢往高汤中放半边的鸭子，让汤更回味，鲜美。

除了这些传统的骨类和肉质食材，一些海上的食材也很有帮助，例如干贝，干下米，大地鱼等，还有就是金龙火腿，这些都是熬汤的上等食材，虽然成本会贵点。

2，调料的使用。

除了第一点提到的传统食材，其实调料也很讲究，例如要让高汤增鲜，普通鸡粉就应付不过来了，你可以加入一些强增鲜的调料，例如鲜味王，I+G等等，不过这些强增鲜的调料不可多用。

3，添加剂的使用。

虽然不提倡用添加剂，不过外边很多汤粉店的汤特别的鲜美，很多用的就是调汤的添加剂，例如什么什么汤宝，什么大骨汤料等等，这些添加剂淘宝很多，建议尽量不用，谨慎使用。

就分享到这里吧，如果你有更好的建议，欢迎联系我共同探讨。

窝头粉怎么做好吃

窝窝头过去是穷苦人的主粮，但是现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。

下面就看看怎么做吧！

第一步：准备300克细玉米面和180克面粉，然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下，将杂质和大颗粒挑选出去。然后把筛好的面粉倒入盆中，接着往里面加入适量的开水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。

第二步：等温度降低时，用手反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。然后面团盖上一层保鲜膜，放置15分钟左右。把案板准备好，撒上些许干面粉，把面团在案板上搓成长条，用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，修整成型，使其成为中空的锥形的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。

第三步：准备蒸锅，锅中放水烧开，把窝窝头逐个放入蒸屉里，大火蒸10分钟，然后关火继续焖5分钟，这样营养又美味的窝窝头就制作完成了，揭开锅盖盛出就可以吃了。

注意事项:

第

一、做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。

第

二、在和面时，不要直接温水或者冷水和面，而是需要将面粉先用开水烫面，这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。

第

三、揉面时宜用热水，最好不要用冷水。玉米面没有筋性，所以，不能太稀揉不成团，反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。

第

四、在倒水和面时，不要将水一次倒入，而是需要将水多次少量倒入，这样就可以避免水倒入过多，导致蒸出的窝窝头蒸出来没有形状。

煮汤粉配什么香料鲜料好吃

众所周知，米粉的灵魂在于它的汤料，一碗精心熬制的汤料能够带给米粉独特的风味，今天蛋哥就教给大家一道米粉汤底的做法，一定可以让你自己在家制作汤粉变得更加鲜美。首先我们先讲一下牛骨汤底的制作方式，我们要准备牛脊柱1200克，牛腱一块，葱姜若干，纯净水备用。把牛脊柱和牛腱先放入沸水中过两三分钟，捞起洗尽，放入碗中，然后先把葱姜等放入冷水中开始烧水，过一会将牛脊柱和牛腱放入水中同煮，牛腱太大了的话可以切成两小块，但是不能太小，太小会让牛腱很快煮烂。熬制的时间其实跟煮骨头汤差不多，大概两三个小时就完成牛骨清汤的制作了，我们可以稍稍的放入一些盐和少许酱油调味，看小伙伴的个人口味决定啦，然后将煮好的粉放入汤中，码上浇头，就完成了一碗牛骨清汤的米粉制作。多余的牛骨汤也可以放入冰箱用保鲜膜保存，以便下次再使用。蛋哥再教大家一种蔬菜高汤的制作方式，这样的汤底清爽健康，主要的材料是黄豆芽、玉米和娃娃菜，把这些食材洗净，放入一勺子浓汤宝，然后慢慢熬煮，把蔬菜的味道都煮进汤里就可以了，我们还可以根据自己的喜好加入一些比如胡萝卜、马蹄等鲜美的蔬菜，这样的汤底滋味丰富，和米粉搭配在一起又可以丰富色彩，增加汤粉的营养。好了，蛋哥今天就讲解这两款基本的汤料制作方法，如果小伙伴们有什么自己私藏的特色汤料也可以分享给大家，就在评论区留言就可以啦！

关于药粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 米粉# 调料# 窝窝头# 好吃# 备用