1.鸡腿肉富含蛋白质，有益于身体健康，但也容易变质，因此建议选择新鲜的鸡腿肉。
2. 腌制鸡腿的时间要足够长，这样可以让肉质更加鲜嫩。
3. 焯水时加入少量生姜片和葱段，可以去除鸡腿的异味。
4. 调味煮汤时，加入适量的盐、生抽、白糖可以提升鸡腿的口感。 适合人群： 鸡腿适合所有人食用，尤其适合运动爱好者、素食者和老年人。 禁忌：
1.如果你对鸡肉过敏，或者有过敏史，应避免食用。
2. 鸡腿肉属于油腻食品，因此，胃肠功能不佳、高血压、糖尿病等病人应适量食用。
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