韭菜在家怎么弄好吃视频韭菜该怎么炒

小编原创 2024-09-17 07:53:16 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享韭菜在家怎么弄好吃视频，以及韭菜该怎么炒的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

鱿鱼怎么做，家人才爱吃
韭菜盒子怎么做的
韭菜怎么腌存放时间长还不发黄
韭菜该怎么炒

鱿鱼怎么做，家人才爱吃

鱿鱼的做法其实蛮多的，最常见的应该是小吃街的轰炸大鱿鱼，其实想要吃鱿鱼这种海鲜最好是到沿海城市吃那种现捞的，口感完全不一样，很鲜美，而且像鱿鱼这种一年四季都可以吃到，而且鱿鱼没有刺，小朋友来吃完全不用担心会被刺卡住的情况，鱿鱼具有高蛋白，低脂肪，低热量的特点也非常适合老人吃，想要做出老人小孩都想吃的美味鱿鱼，可以试试下面这几种做法！

凉拌鱿鱼丝

首先准备材料：鱿鱼，油麦菜，大蒜，准备好后将鱿鱼须切成条，也可以专门买市场上现成的鱿鱼须，也可以买整个鱿鱼，鱿鱼丝用来做这个，剩下的做别的菜，油麦菜洗净切段，大蒜去皮捣碎，放酱油，醋，辣椒油，香油，糖调成蒜泥备用，准备炒锅加水烧热，放入鱿鱼须焯一下，时间不要太久，炒好后和油麦菜一起摆到盘子里，最后淋上调好的蒜泥，搅拌均匀后就可以吃了

酥炸鱿鱼圈

首先准备材料：鱿鱼筒，正好上一道菜剩下来的鱿鱼身，脆炸粉

（某宝有卖），准备好后将鱿鱼筒清理干净，切成条状备用，把脆炸粉放到碗里放啤酒，搅成糊，放入切好的鱿鱼圈，搅拌均匀让鱿鱼圈上均匀裹上一层糊，准备炒锅加热，放入挂好糊的鱿鱼圈，炸至外表金黄色后捞出盛盘就可以了

蒜苔炒鱿鱼须

首先准备材料：鱿鱼须，蒜苔，大蒜，准备好后将鱿鱼须切开，切成长段，将蒜苔洗净切成段大概和鱿鱼须差不多长，大蒜切片备用，准备炒锅加油烧热，放入鱿鱼须和蒜苔焯水，焯水时间同样不能太长，鱿鱼会老，焯好后捞出沥干，另起炒锅加油烧热，放入蒜片炒香，放鱿鱼须和蒜苔仔细翻炒，然后放盐，味精和胡椒粉调味，再放水淀粉调味，放入香油后翻炒均匀后出锅盛盘后就可以了

推荐的这几道菜都比较属于家常菜，喜欢吃的可以试一下~

韭菜盒子怎么做的

最好吃的美食“韭菜盒子”，正宗做法都藏在这里了。

韭菜是百姓餐桌上的常见食材，韭菜抗旱耐热、生命力强，味道辛辣，还具有健胃、提神、补肾壮阳的诸多功效。烹饪韭菜的方法简单多样，和鸡蛋的搭配是最经典的菜式，韭菜鸡蛋饼、韭菜鸡蛋春卷等是家家户户都会的经典菜式。而在我国华北和东北地区，韭菜盒子则是尤为流行的家常小食。今天，小编就来介绍最为正宗的韭菜盒子的做法，看完下面的介绍赶紧在家学起来吧！

制作韭菜盒子的第一步是准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角——韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用。

第二步是炒制鸡蛋。鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡蛋，使之成细碎状。

第三步将韭菜和鸡蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油后充分搅拌馅料。

第四步就到了关键的制作面皮环节了，首先需要往准备好的面粉中加入适量温水，边加水边将面粉搅匀，之后再加入少许冷水，揉好面团后盖上保鲜膜，待其自然发酵半小时以上。

到了第五步就可以包制盒子了，将醒好的面团分成几等分并擀成圆片状待用。此时，需要往馅料中加入适量盐

（盐加的过早会导致韭菜大量出水），然后将馅料加入到面皮中包成带花边的韭菜盒子即可。

最后，即是下锅煎制。平底锅加油烧热，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黄可翻面，同时加入少量水小火焖制2~3分钟，直至完全熟透便可起锅，这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了。

壹周君提醒，由于韭菜遇盐极易出水，出水过多的馅料在包制阶段便不容易捏拢，故在制作过程中要特别拿捏好放盐调味的时机，不可过早，才能保证包出的韭菜盒子可以完整成型哦，这也需要大家合理安排好处理馅料和处理面皮的先后次序和程序。实践出真知，要想做出美味的韭菜盒子，看完小编这篇攻略就赶紧亲自动手试试吧！