金鲳鱼鱼干怎么弄好吃(金昌鱼干红烧做法)

小编原创 2023-07-11 00:03:15 -

大家好，如果您还对金鲳鱼鱼干怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享金鲳鱼鱼干怎么弄好吃的知识，包括金昌鱼干红烧做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

金鲳鱼干泡水半小时，然后切条洗净沥干水，青红椒切块或切丝，姜蒜切片，葱切段，备用。

热油加姜片鱼两面煎金黄。

加入一勺自制蒜蓉辣椒酱（没有的话可以放一小勺豆瓣酱炒香），加青红椒指天椒翻拌均匀，（3勺水、1小勺生抽、1小勺蚝油、一点点鸡精、一点点胡椒粉）调成汁。

调好的汁倒入鱼中盖盖子焖3分钟，加入葱段翻拌均匀即可出锅装盘。金鲳鱼干是本来就有点点盐味的了，不需要再放盐。

1.在储存鱼干的时候一定要记住的一点就是要通风，而且不可以直接放在太阳底下进行暴晒，切记不可以存放在湿热的地方，如果放在这些地方的话小鱼干就非常容易变得腐烂。

2.如果你想要用塑料袋装着小鱼干的话，一定要选择密封性比较强的袋子，要避免小鱼干和空气直接的进行接触。

3.在储存小鱼干的时候一定不要用潮湿的双手去进行触碰，这样的话手上的水分沾到小鱼干也是非常容易腐烂的。

4.如果家里面有冰箱的话，也可以把小鱼干放进冰箱里面进行保存。

5.如果你家是南方地区，空气湿度比较大的话，可以在小鱼干的外面抹上适量的食用盐或者是比较健康的防腐剂。在进行食用的时候可以加入温开水进行泡发。

6.最后一种就是可以用真空进行保存，这个方法的保质期是最长的，而且也比较方便

步骤/方式1

准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒

步骤/方式2

切下一半鱼腩部分，清洗干净

步骤/方式3

清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块

步骤/方式4

五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断

步骤/方式5

将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀

步骤/方式6

腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀

步骤/方式7

冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右

步骤/方式8

超级下饭的金昌鱼干就这样完成啦

全昌鱼干吃法有很多种：

第一：新鲜煎全昌鱼干，把鱼煎到金黄色，放入生姜片，酱油，花生油，少许辣椒，超级美味，老小都适合吃。

第二：清蒸全昌鱼干，放入蒜头，蒸鱼酱油，生姜片，香菜葱，清蒸10分钟后把水到掉再加入花生油酱油，鲜味一流是适合小孩吃。

第三：打火锅，全昌鱼干做汤底，鲜味十足，再加上一些菌类，豆腐等配料，汤底超甜，适合女人吃，美白养颜。

关于本次金鲳鱼鱼干怎么弄好吃和金昌鱼干红烧做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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