
粤菜椒盐富贵虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,以椒盐和虾的味道鲜美而著称。以下是粤菜椒盐富贵虾的做法。
材料:
- 虾:500克
- 椒盐:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 虾用料酒和盐腌制10分钟。
4. 锅中倒油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入虾煸炒至变色。
6. 加入适量的椒盐,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽,翻炒均匀。
8. 倒入适量的水,焖煮10分钟。
9. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
粤菜椒盐富贵虾的做法非常简单,只需要几步即可完成。虾的味道鲜美,椒盐的辣味适中,非常适合家庭聚餐或烧烤。如果你喜欢海鲜菜品,不妨尝试一下这道粤菜椒盐富贵虾,相信你一定会喜欢它的美味。