大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于切糕汤怎么弄好吃，玫瑰切糕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 玫瑰切糕做法
2. 如何做糯米糕
3. 阿胶怎么吃味道好
4. 绿豆切糕做法

玫瑰切糕做法

1、食材：糯米600g、豆沙400g、玫瑰酱50g、糖180g、猪油75g；表面装饰：红枣、果酱等适量。

2、糯米淘洗后冷水中浸泡2小时，用笊篱捞入垫好笼布的笼内蒸1小时，蒸的时候要在糯米上浇1～2次水，蒸透至软硬合适取下，加入白糖、猪油搅拌上劲，并使其有黏性。

3、模子里衬上抹了油的保鲜纸或湿笼布，先均匀地铺上1/3量的糯米饭，用勺子背沾凉水压实铺平。

4、糯米上均匀铺一层混合了玫瑰酱的豆沙。

5、再铺糯米。最好是把1/3量的糯米放进保鲜袋里，拍成1厘米厚的片，再放进模里调整。

6、重复步骤铺完三层糯米两层豆沙。没把握切好的，可以做成两层米一层豆沙。表面按个人喜好装饰红枣、果酱或果仁。

7、切块开吃。糯米很黏，切的时候刀上沾些水。

如何做糯米糕

糯米糕的制作非常简单，可以用糯米做，也可以用糯米粉做，糯米粉做出来类似粘糕，比较细腻，而用糯米制作的话，比较有颗粒感，并且制作前要用水浸泡，我个人更喜欢用糯米做。

说起糯米糕，口水就要流出来了，这可是小时候的最爱，像我们农村人，小时候家里穷，吃不起糖块，吃不起糕点，经常在家制作糯米糕吃，吃起来那真是甜。糯米糕的制作非常简单，但是要想好吃，也是需要技巧的。

糯米糕的制作，主要就是先泡制糯米

（或者直接用糯米粉也可以）然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟，再拌入糠水，继续蒸，最后放入模具中，一层糯米一层配料的铺上去，一层一层的，最后压实放冰箱冷藏定型后即可拿出来，切小块，食用。

一、糯米糕制作步骤

1、准备原料：糯米500克、红枣150克

（或者蔓越莓、葡萄干、豆沙、红豆等）、白糖适量

2、预处理原料：糯米用凉水浸泡10小时左右；至于配料大家可以根据自己喜好来加入，常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等，可以加入一种，也可以加入多种。但要记着，蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净，并浸泡一下；若是红豆的话要煮熟，使其变软。

3、开始蒸：糯米泡好后，用手捏一下就会碎，然后再用擀面杖或勺子等，把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟。另外，像蔓越莓干、葡萄干、红枣

（去核）这些也要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间根据情况而定。

4、糯米蒸熟之后，倒入容器中，并倒入糖水

（开水+白砂糖溶化开）边倒边搅拌，使糯米变甜，但这个糖水不要倒的太多了，总之，使糯米稍干的状态，能很容易成团的状态最佳。接下来继续放笼中蒸8分钟，这样可以使糯米更糯口感更好。

5、蒸熟之后，准备一个本项目，倒入糯米及配料，一层糯米一层豆沙

（或者蔓越梅、葡萄干、红枣等）这样铺平，最后用工具在上面压实紧，在常温下放凉，之后放冰箱冷藏一下，直到完全定型，比较硬的状态时取出，用刀切小块，就可以吃了。

二、制作小技巧

1、若用糯米制作的话，糯米一定要提前浸泡10小时左右，把糯米浸泡的一捏就碎的状态，这样蒸出来的糯米才更糯更好吃。也可以用糯米粉，用糯米粉的话，直接用水和成硬团之后，放在笼中蒸即可，下面的步骤与上面步骤一样。

2、所加的配料，像蔓越梅干、葡萄干、大红枣等，像这些果干类的都比较硬，首先要用水浸泡并清洗干净，然后要放蒸笼中蒸软，这一步非常关键，这样与糯米一样，都是非常糯的状态，口感才会更好。

3、糯米最好要蒸两次，这样蒸出来糯米真的是非常糯好吃。

4、切糯米糕的时候比较粘，可以往刀上抹一点水，这样就能起到防粘的效果。

总结：以上就是糯米糕的制作步骤，非常简单，也就那么几步，把所需要的配料先处理好，最后就是蒸一下，搅拌一下，再把配料一层一层夹里面，并压实冷藏成型后，即可切块食用，非常简单美味，感兴趣的朋友，可以试试哦。

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阿胶怎么吃味道好

阿胶怎样吃才好吃呢？

吃阿胶的作用是补充睡眠，增强体质。

啊就含有多种可以缓解紧张情绪成分。吃阿胶可以增强记忆力和分辨能力。

把阿胶块砸碎放入水中融化掉，和白砂糖或者是蜂蜜一起吃。或者是与牛奶冲服。更或者是阿胶鸡蛋汤。

本来就是很好的补品就有补血止血等作用。

和胶块怎么吃效果才是最好的呢？

建议空腹服用，有利于吸收。或者是跟乌鸡一起炖，但是不易多吃。更或者是把阿胶砸碎，放入容器里加入冰糖，黄酒，水，然后泡到一天。

一天吃阿胶的最佳时间是早晨，一天之计在于晨，早晨的一天吃阿胶是最佳的时候。早晨起来有利于能力最好吸收。消化不好的人可以少吃哦。阿胶就是非常有名的补血圣品，女性可以经常吃。

多吃阿胶可以减少皱纹，对皮肤有很好的改善。

绿豆切糕做法

需要先准备半斤绿豆面，四两白糖。准备好之后，第一步，拿出一个干净的，稍微大一点的盘子，大小具体取决于是否能装下你准备的绿豆面。然后把绿豆面倒进盘子里面，平铺开。接下来拿一个锅，在锅里装入适量的清水，开火烧水，等锅里面的水烧开之后，把装着绿豆面的盘子放进锅里，隔水蒸半个小时左右的时间就可以。蒸熟之后的绿豆面会变成结成硬块的状态，然后把结成硬块之后的绿豆面放在保鲜袋里面，然后拿一只擀面杖，把保鲜袋里的绿豆面擀碎。

第二步，准备一个干净的盆子，然后把刚刚擀碎的绿豆面，倒进准备好的盆子里，可以用手把盆子里的绿豆面的中间画一个坑的位置，在那里把准备好的白糖放进去。接下来，先烧一锅热水，然后倒出适量热水，先把水浇在白糖上面，把坑那里的白糖完全融化，融化之后再将白糖与周围的绿豆面融合。然后观察绿豆面的颜色，颜色比较浅的绿豆面，就是融合过程中，没有沾到糖水的，需要再次用手或者其他工具，把绿豆面和糖水混合均匀。

第三步，拿一个干净的勺子，把刚刚和糖水充分混合的绿豆面，用勺子压碎成绿豆粉。用勺子压绿豆面的时候，尽量力气大一点，把绿豆面压的碎一点，越碎越好，碎一点的粉做成绿豆糕成品之后，口感会更好。然后准备一个小蛋糕模具，先用清水把模具清洗干净，然后把模具里的水分沥干。拿出一瓶平时用的香油，在洗干净，沥干水的蛋糕模具里面，每一个的底部，都用厨房用的刷子，刷上一层香油，不需要太多，覆盖一层就可以。

第四步，把刚刚用勺子压碎的绿豆面粉，一层层地填进蛋糕模具里面，要少量多次加进去哦，填好之后，一定要找一个东西，把每一个模具里面的绿豆粉都压实。然后另外拿一个大一点的盘子，也要先洗干净，然后沥干水，在盘子底部刷上一层香油。可以先把大盘子平放在案板上，然后把蛋糕模具拿过来，倒扣在盘子上。准备一个大锅，锅里面要装适量清水，然后把放着绿豆糕的盘子放在锅中，开火蒸20分钟的时间。

最后，绿豆糕蒸好就可以关火，把盘子取出来啦，如果喜欢小巧的，可以把绿豆糕再切小一点，之后把小块绿豆糕放进冰箱冷藏室，冷藏的时候盖上保鲜膜，防止绿豆糕变干。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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