黄瓜炒瘦肉是湘菜中非常经典的一道菜肴,做法也有很多种,下面是一份大全的做法。
【第1篇】
食材:
- 瘦肉 200克
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 黄瓜去皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入黄瓜块翻炒均匀,盖上锅盖煮一会儿,待黄瓜熟透即可。
【第2篇】
食材:
- 瘦肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,黄瓜去皮切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入青椒、红椒翻炒均匀,盖上锅盖煮一会儿,待红椒熟透即可。
【第3篇】
食材:
- 瘦肉 200克
- 豆腐 1块
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 黄瓜去皮切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
6. 加入豆腐块翻炒均匀,盖上锅盖煮一会儿,待豆腐熟透即可。
【第4篇】
食材:
- 瘦肉 200克
- 茄子 1个
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 茄子去皮切成小块备用。
3. 黄瓜去皮切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜爆香,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
6. 加入茄子块翻炒均匀,盖上锅盖煮一会儿,待茄子熟透即可。
7. 加入黄瓜块翻炒均匀,盖上锅盖煮一会儿,待黄瓜熟透即可。
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