1.将米饭放在碗中，加入开水蒸10-15分钟，直到米饭松软。
2. 打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入虾仁、瘦肉末和胡萝卜丝，煸炒至熟。
4. 加入青椒丝和豌豆粒，继续煸炒至熟。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。 6. 将煮好的米饭和炒好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的生抽和料酒，调味后即可。 【h23】适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合早餐和午餐。 - 米饭和蔬菜的搭配，能够提供足够的碳水化合物和纤维素，有助于消化和增强身体免疫力。 - 鸡蛋和虾仁的搭配，富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力和促进骨骼健康。 【h24】禁忌： - 对于胃寒和消化不良的人来说，不要过量食用。 - 孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。 - 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应谨慎食用。 【h25】总结： - 兴义美食炒饭是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、碳水化合物和纤维素，能够帮助身体提高免疫力和促进骨骼健康。 - 鸡蛋和虾仁的搭配，富含蛋白质和钙质，有助于增强身体免疫力和促进骨骼健康。 - 米饭和蔬菜的搭配，能够提供足够的碳水化合物和纤维素，有助于消化和增强身体免疫力。 - 对于孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。
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