粤菜石锅豆腐做法

星座大神 2023-08-27 09:20:29 -

粤菜石锅豆腐做法
石锅豆腐是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面是一份简单的粤菜石锅豆腐做法，供您参考。
材料：
- 豆腐 200 克
- 青葱 2 根
- 红椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 生抽 1 小勺
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 石锅 1 个
步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 青葱、红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入焯水后的豆腐煸炒，再加入酱油、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
6. 加入青葱、红椒块，继续煮 2 分钟。
7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜石锅豆腐做法简单美味，营养丰富，不仅口感好，而且对身体也有很好的保健效果。希望您能够喜欢这道美食。

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标签：# 粤菜# 豆腐# 做法# 石锅